Polskie superowoce: borówki, porzeczki, truskawki i maliny są nieocenione w dostarczaniu składników odżywczych w okresie przygotowań do ciąży, przebiegu ciąży oraz po jej rozwiązaniu. Stanowią mocne wsparcie dla kobiecego organizmu wymagającego w tym szczególnym okresie zintensyfikowanej i przemyślanej opieki dietetycznej. Są sprzymierzeńcami, którymi warto delektować się każdego dnia dostarczając sobie zarówno przyjemności, jak i troskliwej dbałości o siebie i nowe życie.
Bożena Kropka ceniony dietetyk, specjalistka leczenia żywieniem oraz promotor zdrowia podkreśla nieocenioną rolę polskich superowoców w okresie planowana ciąży oraz jej przebiegu:
Planując narodziny dziecka warto maksymalnie wykorzystać potencjał matki natury w zakresie odżywiania, aby przygotować swój organizm i partnera na życiową rewolucję, którą przyniesie upragniona ciąża i narodziny potomstwa. W tym okresie należy świadomie przygotowywać się do planowej ciąży i warto zwróć szczególną uwagę na rolę składników zawartych żywności, ich wpływu na płodność, przebieg zdrowej ciąży oraz okres karmienia piersią. Poszukiwanie wiedzy w tym temacie i nabywanie świadomości oraz jak najszybsze wprowadzenie pozytywnych zmian w codziennej diecie zaprocentują znacznie większą szansą na zdrowe potomstwo. Polskie owoce jagodowe odgrywają bardzo istotną rolę w codziennej diecie przyszłych rodziców."
Polskie superowoce jagodowe są istotne w planowaniu ciąży i jej przebiegu!
- Pestki owoców jagodowych zawierają cenne kwasy omega 3 i omega 6, które są niezbędne dla rozwoju poczętego dziecka.
- Polskie superowoce są cennym źródłem witamy C i kwasu foliowego – istotnych składników w okresie planowania ciąży i jej przebiegu – dodatkowo witamina C jest dietetycznym panaceum na skłonność do powstawania rozstępów.
- Witamina C chroni także wrażliwe, nowopowstałe komórki płodu przed degeneracją lub powstawaniem powikłań oraz obniża ryzyko poronienia.
- Witamina C zawarta w superowocach chroni również wrażliwą witaminę E i dzięki temu pozwala w pełni wykorzystać jej wpływ na urodę kobiety przed, w trakcie i po ciąży.
- Błonnik pokarmowy zawarty w owocach jagodowych działa prewencyjnie w chorobach układu pokarmowego, np. w rozwoju hemoroidów, które często pojawiają się w okresie ciąży.
- Związki fenolowe zawarte w owocach jagodowych mają silne działanie przeciwutleniające, dzięki czemu chronią przed stanami zapalnymi, chorobami układu krążenia i neurodegeneracją oraz sprzyjają prawidłowemu rozwojowi dziecka w łonie matki.
- Owoce jagodowe są niskokaloryczne i regulują metabolizm, a utrzymanie prawidłowej masy ciała ma pozytywny wpływ na płodność.
Ważne jest, aby dieta w tym szczególnym okresie była bogata w jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Są niezbędne dla rozwijającego się maleństwa, przede wszystkim tworzą jego delikatny mózg i układ nerwowy. Te niezbędne kwasy tłuszczowe można dostarczyć poprzez spożycie tłustych ryb morskich, oliwy z oliwek, oleju rzepakowego oraz innych wartościowych olejów. Również owoce jagodowe, zawierające pestki - np. truskawki, maliny i czarne porzeczki – zawierają cenne kwasy omega 3 i omega 6, choć w nieznacznych ilościach.
Równolegle, zasadniczym elementem jest ograniczenie tłuszczów nasyconych i rezygnacja z tzw. tłuszczów trans (TFA). Głównym źródłem kwasów tłuszczowych nasyconych (SFA) są sery żółte i śmietana. Natomiast izomery trans w dużej ilości mogą występować w twardych margarynach, czekoladzie, gotowych wyrobach piekarniczych czy fast foodach.
Składniki pokarmowe zawarte w żywności w znacznym stopniu wpływają na poziom hormonów w organizmie człowieka, a zwłaszcza insuliny. Odpowiednie odżywianie w ciąży może zabezpieczyć przed wahaniami poziomu cukru we krwi, co obecnie stanowi duży problem. Dlatego bardzo ważnym elementem diety jest spożywanie produktów pełnoziarnistych z dużą zawartością błonnika (np. kasza gryczana, orkisz, owies, ryż brązowy, amarantus, qunoa, sorgo).
Zabronione w ciąży jest spożywanie produktów wysoko przetworzonych zawierających dodatki do żywności oraz produktów pozbawionych składników odżywczych np. białe pieczywo, makarony z białej mąki czy słodycze.
Badania wykazały także, że zmniejszenie spożycia białka zwierzęcego – t.j. wołowiny i wieprzowiny na korzyść roślin strączkowych, takich jak: fasola, soczewica czy ciecierzyca o średnio jedną porcję w ciągu dnia (np. pół szklanki ugotowanej fasoli jako dodatek białkowy w sałatce zamiast trzech plastrów wędliny) - poprawia gospodarkę hormonalną. Zatem, aby uniknąć złego nastroju i huśtawki emocjonalnej warto zmienić podejście do odżywiania i ograniczyć nieco czerwone mięso.
Polskie superowoce mocnym wsparciem dla kobiet w ciąży!
Nie można także zapomnieć o roli witamin i składników mineralnych w tym szczególnym okresie, dlatego ważne jest, aby dieta była bogata w świeże warzywa, owoce, ryby i nasiona. Na etapie starania się o potomstwo szczególnie ważne są witaminy z grupy B, takie jak witamina B12, B6, kwas foliowy oraz witaminy antyoksydacyjne A, C, E, a także witamina D.
Tutaj świetnie wpisują się polskie owoce jagodowe: truskawki, maliny, borówki i czarne porzeczki. Są one bardzo dobrym źródłem witaminy C i kwasu foliowego. Już 250 g truskawek może dostarczyć 30% dziennej zalecanej porcji folianów.
Polskie superowoce zawierają cukry (glukozę, fruktozę), ale nie tuczą. Są niskokaloryczne i wręcz dbają o naszą sylwetkę. Zawierają wysoką zawartość błonnika pokarmowego (celuloza, hemiceluloza, pektyna) i tylko niewielkie ilości tłuszczu. Błonnik odgrywa istotną rolę w zachowaniu równowagi bakteryjnej jelit. Dzięki wsparciu probiotycznych bakterii w jelitach poziom witaminy B12 w organizmie jest na prawidłowym poziomie. Błonnik wspomaga prawidłowy pasaż pokarmów, przeciwdziała zaparciom, dzięki czemu działa prewencyjnie w chorobach układu pokarmowego, np. rozwoju hemoroidów, które często pojawiają się w okresie ciąży.
Owoce jagodowe są także wspaniałym źródłem antyoksydantów: flawonoidów i witaminy C. Witamina C, czyli kwas L-askorbinowy bardzo pomaga nam w zachowaniu urody: dba o szczelność naczyń krwionośnych, ma ogromny wpływ na powstawanie kolagenu, dzięki niej skóra jest gładka, promienna i sprężysta. W trakcie powiększania się ciążowego brzuszka skóra jest poddana ekstremalnemu rozciąganiu - witamina C jest tu dietetycznym panaceum na skłonność do powstawania rozstępów.
Witamina C przywraca także zachwianą równowagę wewnętrzną. W jaki sposób? Otóż dezaktywuje m.in. dym tytoniowy i dwutlenek węgla, czyli łagodzi niekorzystne skutki smogu i zanieczyszczeń powietrza, którymi oddychamy. Ma bezpośredni wpływ na zdrowie dziecka w łonie matki. Witamina C chroni wrażliwe, nowopowstałe komórki płodu przed degeneracją lub powstawaniem powikłań, obniża ryzyko poronienia.
Witamina C przywraca także zachwianą równowagę wewnętrzną. W jaki sposób? Otóż dezaktywuje m.in. dym tytoniowy i dwutlenek węgla, czyli łagodzi niekorzystne skutki smogu i zanieczyszczeń powietrza, którymi oddychamy. Ma bezpośredni wpływ na zdrowie dziecka w łonie matki. Witamina C chroni wrażliwe, nowopowstałe komórki płodu przed degeneracją lub powstawaniem powikłań, obniża ryzyko poronienia.
Mając na względzie dobro kobiety ciężarnej, warto zadbać o odpowiedni poziom witaminy C, ponieważ zapobiega powstawaniu tzw. stresu oksydacyjnego. Wywołuje on stany zapalne i jest źródłem chorób przewlekłych takich jak: choroba nowotworowa, nadciśnienie tętnicze, udary, schorzenia układu sercowo-naczyniowego, choroby neurodegradacyjne i cukrzyca. Ponadto witamina C chroni wrażliwą witaminę E i dzięki temu pozwala w pełni wykorzystać jej wpływ na urodę kobiety przed, w trakcie i po ciąży.
Składniki mineralne, podobnie jak witaminy, są niezbędne do zachowania prawidłowej równowagi całego organizmu człowieka ze względu na funkcje, jakie pełnią na każdym etapie życia. Mają również swój udział w kształtowaniu płodności.
Związki fenolowe zawarte w polskich superowocach kluczowe dla kobiet w okresie ciąży!
Związki fenolowe zawarte w owocach jagodowych mają istotne działanie przeciwutleniające. Owoce jagodowe zawierają duże ilości polifenoli o silnych właściwościach przeciwutleniających, a zatem codzienne ich spożycie w ilości ok. 100-120g, czyli około jednej filiżanki może zwiększyć poziom antyoksydantów w organizmie i potencjalnie chronić przed stanami zapalnymi, chorobami układu krążenia i neurodegeneracją.
O odcieniu i stabilności barwy owocu decydują antocyjany. Wykazano, że spożywanie produktów będących źródłem antocyjanów obniża ryzyko powstawania nowotworu jelita grubego, dzięki właściwościom antyoksydacyjnym i przeciwzapalnym. Poza tym pozytywnie wpływa na proces przygotowywania nowych komórek dziecka do pełnienia roli narządów, co ma ogromne znaczenie w ciąży.
W truskawce na przykład, znajdziemy kwasy fenolowe, które wykazują ochronne działanie względem DNA, właściwości przeciwmutagenne i ograniczające powstawanie mutacji oraz zmniejszenia utleniania lipidów we krwi - to bardzo sprzyja prawidłowemu rozwojowi dziecka w łonie matki.
Nie bez znaczenia na płodność jest wysiłek włożony w utrzymanie prawidłowej masy ciała, zarówno u kobiet i mężczyzn. Istotny jest właściwy wskaźnik BMI. Zarówno nadmiar masy ciała, jak i jej niedobór mogą znacząco zaburzać ten proces. Najlepszy rezultat można osiągnąć przez stosowanie odpowiedniej diety w połączeniu z właściwie dobraną aktywnością fizyczną. Kobieta w ciąży również powinna kontynuować codzienną porcję ruchu. Wskazane jest, aby były to nieco mniej forsowne ćwiczenia niż przed ciążą, np. energiczny spacer lub pływanie na basenie. Należy pamiętać, aby wraz z lekarzem i/ lub dietetykiem kontrolować przyrost masy ciała.
Podsumowanie
Warto poświęcić sporo uwagi swojemu zdrowiu i skorygować niepoprawne nawyki żywieniowe, zwłaszcza w okresie planowania i przebiegu ciąży. Dzięki świadomości i naszemu codziennemu zaangażowaniu w przygotowanie kolorowych, smacznych i pełnowartościowych posiłków na pewno zwiększymy do maksimum potencjał żywności, którą sobie dostarczamy oraz ochronimy siebie i rozwijające się w nas nowe życie przed niedoborami i chorobami w przyszłości. Skutkiem ubocznym takiego podejścia jest zdrowie i radość z życia. Sprzyja temu wybieranie produktów o wysokiej gęstości odżywczej, którą cechują się owoce jagodowe. Są to nasze rodzime SUPERFOOD, znajdziemy w nich całą paletę dobroczynnych substancji, a przy tym są przy tym niskokaloryczne. Wspaniały smak i aromat owoców jagodowych, jest tu nie bez znaczenia. Sięgając po truskawki, maliny, borówki i czarne porzeczki działamy na zmysły: smaku, węchu i wzroku sprawiając sobie wielowymiarową przyjemność.
Dobrze wiedzieć!
Złota zasada spożywania owoców dla kobiet w zagrożonej ciąży to nie przekraczanie ich spożycia w ilości 300 g dziennie. W każdym dniu powinny być spożywane inne owoce, najlepiej rotacyjnie, czyli każdy dzień to owoc z innej rodziny botanicznej.
Jeżeli ciąża jest zdrowa, krótko przed terminem rozwiązania, można wprowadzić większą porcję owoców jagodowych, ponieważ kwas salicylanowy, który zawierają powoduje skurcz macicy przyspieszjący poród.
Warto pamiętać!
Poprzez właściwe wybory żywieniowe jesteśmy w stanie zapewnić naszemu dziecku wszystkie niezbędne mikro i makroelementy. Jeśli robimy to z głową, możemy być z siebie dumne, że dbamy o to, aby nasze dziecko szczęśliwie się rozwijało. Jeśli nasza dieta jest zrównoważona przed, w trakcie i po ciąży - obniżymy do minimum ryzyko powstawania chorób u dziecka w przyszłości - jest to tzw. dietetyczne programowanie genetyczne.
Dobry patent w kuchni!
Koktajle owocowe z owoców jagodowych dla kobiet w ciąży Zmiksuj 2 szklanki owoców jagodowych (truskawek, malin, borówek i czarnych porzeczek) z pęczkiem natki zielonej pietruszki. Stosuj, co trzeci dzień. |
Kontakt:
Źródło: Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw
Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw kampanii „Czas na polskie superowoce!”.
Więcej zdjęć owoców do swobodnego wykorzystania w zakładce PressKit.
Źródła:
Bogna Gryszczyńska, Maria Iskra, Agnieszka Gryszczyńska, Magdalena Budzyń, Aktywność przeciwutleniająca wybranych owoców jagodowych, Postępy Fitoterapii Rocznik 2011, tom 12, numer 4, Strony od–do: 265-274
Monika Bojanowska Małgorzata Kostecka, Dieta i styl życia jako czynniki wpływające na płodność, Kosmos 2018 | 67 | 2 | 425-439
Lucyna Ostrowska1, Urszula Karecka1, Wpływ diety i aktywności fizycznej na płodność kobiet Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu, 2017, Tom 23, Nr 1, 51–56
Sylwia Leszczyńska, Dieta dla płodności, Wydawnictwo Zwierciadło, Warszawa 2017, ISBN 978-83-65456-58-8
Żywienie Człowieka- Podstawy nauki o żywieniu, Pod red. Jana Gawędzkiego i Lecha Hryniewskiego, Tom 1, PWN, Warszawa 2003, ISBN 83-01-13947-1
Stowarzyszenie Plantatorów Jagody Kamczackiejjagoda kamczackaCzas na polskie superowoce!#PolishSuperFruits1lipca2019KZGPOiWborówkitruskawkamalinaczarna porzeczkaaroniaMini-Kiwijagodowa sztafetaSPBAFundacja Promocji Polskiej BorówkifundacjaStowarzyszenie Plantatorów TruskawkiKrajowe Stowarzyszenie Plantatorów Czarnych PorzeczekKSPCPStowarzyszenia Plantatorów MiniKiwi#RazemDoCeluBożena SpołowiczAnna MajewskaBożena Kropka