Aktualizacja poniedziałek 16/06, 8:27

Czerwiec na plantacjach jagody kamczackiej - informacje dla plantatorów

09 czerwca 2023

20% Polaków chciałby spróbować w tym roku jagodę kamczacką (6,5 mln). Świeże owoce i jej przetwory jadło już 5,5 mln osób (Kantar, czerwiec 2022). Mamy zatem blisko milion nowych konsumentów, którzy nie jedli, a chcieliby jej spróbować. Zainteresowanie samozbiorami deklaruje blisko 2,3 mln osób. Zapraszamy do zapoznania się z możliwościami promocji i deklaracjami w aż trzech terminach. W tym momencie zaprasza już 12 plantacji.

Aby wyświetlić treść poprawnie zaakceptuj pliki cookies.

Zainteresowanie samodzielnym zbiorem owoców

7 na 10 Polaków jest zainteresowana udziałem w samozbiorach. Co 10 osoba, która chce wziąć udział w samozbiorach, chce przyjechać na plantacje jagody kamczackiej. Takie deklaracje złożyło 7% respondentów sondażu Kantar Public, czyli 2 mln 250 tys. osób (dokładnie 2 261 453).

Badani odpowiadali na pytanie: Jeżeli miał(a)by Pan(i) możliwość uczestnictwa w samozbiorach, to którymi gatunkami owoców i warzyw był(a)by Pan(i) zainteresowany(a)? Sondaż został zrealizowany w maju br. Wśród owoców popularniejszych tylko truskawki, maliny, borówki i jeżyny. Te ostatnie uznano także za najbardziej oczekiwany gatunek 2023 roku.

Kamczatka wśród gatunków, na które Polacy czekają najbardziej

Co piąty dorosły Polak (20%) chciałby spróbować w tym roku owoców i przetworów z jagody kamczackiej. Dokładnie 6 461 293 osób.

- W porównaniu do ubiegłorocznych wyników widać, po raz kolejny, wyraźny wzrost. Jagodę kamczacką i jej przetwory jadło już co najmniej 5,5 mln osób (Kantar, czerwiec 2022). Aktualne badania pokazują zatem jeszcze blisko milion nowych konsumentów zainteresowanych jej spróbowaniem. Najwięcej jest ich w miastach 100-500 tys. i wśród osób z wykształceniem średnim. To z myślą o nich warto w tym roku tworzyć ofertę - mówi Urszula Krassowska, Dyrektor Zarządzająca Kantar Public.

Minimalnie większe deklaracje uzyskały tylko, wspomniane wcześniej, jeżyny oraz intrygująca „czarna malina”. Sondaż został zrealizowany w kwietniu br. na zlecenie Krajowego Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw.

Samozbiory dobrym narzędziem promocji

Plantatorzy jagody kamczackiej od lat zapraszają na swoje plantacje i popularyzują doświadczenia jej uprawy w Polsce. Już 10% dorosłych Polaków wie jak wyglądają plantacje jagody kamczackiej (3 230 647). Podobne deklaracje dla borówki wysokiej, uprawianej w Polsce od ponad 40 lat, wynoszą „tylko” 30% (9,7 mln).

Sondaż został zrealizowany w maju ur. w ramach wspólnych badań realizowanych przez sektor ogrodniczy. Respondenci odpowiadali na pytanie: Które z następujących gatunków warzyw i owoców widział(a) Pan(i) w naturze np. na plantacji, w ogrodzie lub w szklarni i wie Pan(i), jak się je uprawia?

Idziemy za ciosem. Organizacja Dni Otwartych to sprawdzone narzędzie promocji. Od 3 lat plantatorzy jagody kamczackiej są niekwestionowanymi liderami w organizacji i wspólnej promocji samozbiorów. Zapraszamy serdecznie wszystkich producentów i pasjonatów. Organizowano samozbiory na największych plantacjach – nawiasem mówiąc największa w Polsce jest jednocześnie największą na świecie – i na tych najmniejszych. Wszystkie były udane, a frekwencja rosła. Liderzy goszczą już ponad 2 tys. osób jednorazowo i 3 tys. w ciągu całego sezonu

mówi Andrzej Krupiński, Prezes Stowarzyszenie Plantatorów Jagody Kamczackiej.

Czerwiec 2023 na plantacjach jagody kamczackiej

Będziemy wspólnie promować samozbiory. Oto lista plantacji, które przygotowują się do dni otwartych w terminach 17-18, 24-25/06 i 1-2/07:

Jagodowe Pole, Modliborzyce, Świętokrzyskie ^{termin 25/06} ^{szczegóły na fanpage'u - https://bit.ly/JagodowePole2023}
Plantacja jagody kamczackiej w Opolu Lubelskim ^{17-18 i 24-2/07 #CzasNaMrożenie ❄ https://bit.ly/OpoleLub2023}
Plantin w Muniakowicach, Małopolska ^{17-18 i 24-25/06 zaproszenie na https://bit.ly/Plantin2023}
Zdrowe Jagody, Nowa Wieś, Małopolska ^{zaproszą 17-18 i 24-25/06 zaproszenie na https://bit.ly/ZdroweJagody2023}
Gospodarstwo Haskap, Mokra Prawa, Łódzkie ^{24-25/06, 1-02/07}
Jagodowe Marzenie, Chrzanowo, Pomorskie ^24-25/06
U Pani Babci, Piłatka, Janów Lubelski, Podkarpacie ^{24/06 i do 2/07}
Jagodowe smaki, Wszachów, Świętokrzyskie ^24-25/06
Plantacja Sławomir Bogacewicz w miejscowości Orla, pow. Bielsk Podlaski ^{24-25/06 i 1-2/07}
Plantacje braci Miedziński Bożatki, Rzgów ^{24-25/06 i 1-02/07}
Gospodarstwo Jagodowe Boglewice, gm. Jasieniec, Mazowsze ^{17-18 oraz 24-25/06 wydarzenie na fanpage'u https://bit.ly/Boglewice2023}
Gospodarstwo Sadownicze Piotr Stępniak w Mogielnicy, Mazowsze ^{24-25/06 https://www.instagram.com/zaowocujemy}
Plantacja jagody kamczackiej w Kamiennej Nowej, Podlaskie. UWAGA! Dni Otwarte odwołane! Ze względu na mniejszą niż w ubiegłym roku ilość owoców oraz zainteresowanie owocami osób już wcześniej kupujących nie będziemy mieli jagody na dni otwarte, które planowaliśmy na 24-25/06 i 1-2/07

Aby wyświetlić treść poprawnie zaakceptuj pliki cookies.

Krótko o organizacji dużych samozbiorów – Jagodowe Pole, Modliborzyce

Modliborzyce, u podnóża Gór Świętokrzyskich. Plantacja jagody kamczackiej Eweliny i Marka Pielaszkiewicz. Dni otwarte połączone z degustacją, możliwością samozbiorów i zakupu produktów od lokalnych przetwórców: sery, wina, miody, ciasta, pierogi, oleje, mąki.

Aby wyświetlić treść poprawnie zaakceptuj pliki cookies.

Jak zgłosić swój udział?

W celu zgłoszenia należy na adres czasna@inspiresb.com przysłać: nazwę plantacji (link do strony lub fanpage’a), krótki opis plantacji i tego co przygotowaliście oraz datę, czyli na kiedy zapraszacie.

W tym roku zapraszamy w trzech terminach: 17-18 i/lub 24-24/06 i/lub 1-2/07, w godzinach 10:00-17:00. Jeśli ktoś zaprasza tylko na 1 dzień lub "do wyczerpania zapasów", w innych godzinach, prosimy zaznaczyć taki fakt.

Potrzebny jest też dokładny adres (można dodać link do Google Maps). Kontakt – numer telefonu, fanpage. Informacje o parkowaniu – wszelkie wskazówki, które ułatwią przybywającym i oszczędzą pracy.

Jaki wizerunek jagody kamczackiej chcemy budować?

Jagodzie kamczackiej potrzeba już komunikacji szerszej niż budowa znajomości nazwy gatunku. Wartościowe pozycjonowanie opiera się na percepcjach „owoce wiecznej młodości” i „owoce miłości”. Ciekawy potencjał ma wątek „viagry”, wzmocniony oryginalnym kształtem owoców.

Jagoda kamczacka to bomba antyoksydantów

Jagoda kamczacka to unikalne połączenie antocyjanów oraz irydoidów, które wykazują silne właściwości przeciwzapalne i przeciwgorączkowe Kamczacka jest bogata w luteoine, kwercetyne, katechiny i antocyjany, które okazały się 4 razy silniejszym antyoksydantem niż witamina C.

W skórce haskapu znajduje się więcej biologicznie czynnych związków niż w miąższu. Do wytwarzania suplementów stosuje się całe suszone owoce lub wysuszone wytłoki, których największą część stanowią bogate w przeciwutleniacze skórki.

Dlaczego warto jeść owoce i przetwory z jagody?

4 główne korzyści z jedzenia jagody kamczackiej: zapobiega cukrzycy, obniża ciśnienie krwi, działa przeciwzapalnie i obniża cholesterol. Jagoda kamczacka ma niski indeks glikemiczny, dlatego bez obaw mogą po nią sięgać osoby z insulinoopornością i cukrzycą.

Biegacze, którzy spożywają jagodę kamczacką na godzinę przed wysiłkiem osiągają lepsze wyniki sportowe. To zasługa antocyjanów, które poprawiają funkcje naczyniowe i ukrwienie mięśni.

Fenomenalny smak jagody kamczackiej

Smak owoców jest unikalny, jest kombinacją wielu innych gatunków owoców jagodowych - maliny, jeżyny, porzeczki i borówki. Balans między kwasowością a słodyczą sprawia, że ma kamczatka wiele zastosowań kulinarnych. Potencjał przetwórczy zawdzięcza ciekawej goryczce. Jej przetwory nigdy nie są za słodkie. Znakomicie nadaje się do soków, dżemów, lodów, win czy nalewek. Jest też również doskonałym produktem dla cukiernictwa.

Kamczatka to owoc przyszłości, XXI wieku, do odkrycia, ale już dziś najbardziej oczekiwany przez Polaków w grupie zyskujących na popularności. Bardzo efektywne jest też odwoływanie do sukcesu borówki wysokiej, czyli używanie określenia „nowa borówka”.

Jako plantatorzy powinniśmy używać tych sformułowań. Konsekwencja sprawi, że znaczną ich używać ludzie opiniotwórczy, dziennikarze, dietetycy.

Jedzenie na odmłodzenie

Każdy z nas chciałby cieszyć się długim życiem w zdrowiu. Dodatkowo jędrna skóra bez zmarszczek i dobry wzrok to marzenie większości z nas. Starzenie się organizmu jest procesem nieuniknionym. Jednak tempo tego procesu jest w dużej mierze zależne od nas samych. Szero...

Czas na polskie superowoce!

Oto wygodne do skopiowania hasztagi, które będą przypominać ww. pryncypia komunikacji: #haskap #jagodakamczacka #kamczatka #OwoceWiecznejMłodości #OwoceMiłości #OwocPrzyszłość #NowaBorówka #PolskieSuperowoce #PolishSuperFruits

Dlaczego warto jeść owoce?

Dietetycy i lekarze mówią w tej kwestii jednym głosem: w ramach zdrowego żywienia i szeroko pojętej profilaktyki, trzeba jak najwięcej warzyw i owoców. Powinny one stanowić połowę tego co jemy. Promując ten fakt używamy często hasztagów #PołowaTegoCoJemy i #PołowaSukcesu.

Jeśli chodzi o owoce, eksperci ds. żywienia zachęcają szczególnie do sięgania po te mniej słodkie, sezonowe i lokalne. Przykładem takiego właśnie owocu, który dodatkowo wyróżnia się szczególną wartością odżywczą i prozdrowotną, jest jagoda kamczacka (haskap).

W ramach realizacji projektu „Czas na polskie superowoce!” tworzymy kompendium informacji o walorach prozdrowotnych. Podejście mamy holistyczne, można się z nich dowiedzieć dlaczego jagoda kamczacka nie została odkryta wcześniej? Co zdarzyło się w ciągu ostatnich 20 lat? Dlaczego jagoda kamczacka jest atrakcyjnym produktem na rynku? Które odmiany są najlepsze, i do czego?

Polecamy wykorzystanie zdjęć oraz przygotowywanych specjalnie dla kamczackiej banerów i map.

Kompendium informacji o walorach - link
Mapy do wydarzeń i postów – WeTransfer
Banery mailowe i grafiki – link
Zdjęcia jagody i samozbiorów – PressKit
Przepisy z owocami jagodowymi – zakładka na stronie

Proste przepisy z wykorzystaniem owoców jagodowych

Szukamy ciekawych przepisów. Używamy produktów powszechnie dostępnych, najczęściej wchodzących w szczyt sezonu. Wszystkie przepisy są proste i mało pracochłonne. Większość jest do zrobienia w 20-30 minut.

Czas na polskie superowoce!

Materiały dla organizatorów Dni Otwartych

Wszystkim chętnym prześlemy następujące materiały:

Ulotki z przepisami na sałatkę kamczacką z omletem
Polówki męskie z hasztagiem #PolishSuperFruits
Egzemplarz Hurt&Detal z tegoroczną reklamą jagody

Sałatka kamczacka z omletem

Omlet to niezwykle odżywcze danie, które każdy może dostosować do swoich preferencji smakowych. Tym razem proponujemy wytrawną wersję, w której z każdym kęsem będzie powracać wyjątkowa jagoda kamczacka - słodko-kwaśna idealna jako baza sosu winegret. Ten sos warto za...

Czas na polskie superowoce!

#HaskapChallenge 2023

Zapraszamy plantatorów jagody kamczackiej by zaprezentowali swoje plantacje, tegoroczne owoce i przetwory. Tradycyjnie w czasie zbiorów oddajemy do Waszej dyspozycji social media kampanii "Czas na polskie superowoce!". Każdego dnia inna osoba otrzyma przywilej reprezentowania całej kamczackiej społeczności.

Jak to praktycznie wygląda?

Każdy chętny uprawiający lub przetwarzający owoce jagody kamczackiej i czujący więź ze społecznością ludzi zaangażowanych w jej rynkowy sukces – przygotowuje jednorazową (jednodniową) prezentację. Może to być zdjęcie, galeria, film. Technicznie można wykorzystać wszystkie możliwości strony PolskieSuperowoce.pl, Facebooka, Instagrama, Twittera kampanii „Czas na polskie superowoce!”.

Oto przykłady: Małgorzata i Marcin Jaszyk prowadzący firmę Nutracevit - Czas na haskap! i Państwo Grabowscy Manufaktura Jagodowa, Dębowo, Mazowieckie #HaskapChallenge #sezon2020

Czas na haskap! | Witamy na Kujawach! Nasza przygoda z jagodą kamczacką zaczęła się w 2015 roku, od początku uprawiamy ja ekologicznie, bo to bardzo cenny owoc o wielu... | By Czas na polskie superowoce

Witamy na Kujawach! Nasza przygoda z jagodą kamczacką zaczęła się w 2015 roku, od początku uprawiamy ja ekologicznie, bo to bardzo cenny owoc o wielu...

Czytaj więcej

Manufaktura jagodowa | Te mięsiste, wydłużone pestkowce o fioletowo czarnej barwie, pokryte niebieskim, woskowym nalotem, zawsze w naszej rodzinie są chętnie zjadane. Nasze... | By Czas na polskie superowoce

Te mięsiste, wydłużone pestkowce o fioletowo czarnej barwie, pokryte niebieskim, woskowym nalotem, zawsze w naszej rodzinie są chętnie zjadane. Nasze...

Czytaj więcej

Aby wyświetlić treść poprawnie zaakceptuj pliki cookies.

Jak zaprezentować kamczatkę?

Pełna dowolność w doborze treści czy historii. Przykładowe tematy: jak wygląda uprawa, sezon, walory, atrakcyjność smakowa, kulinarna, odmiany, potrawy, przepisy, zakupy - na co zwrócić uwagę kupując owoce? Pomysły na wykorzystanie w kuchni, zalety mrożenia, kategorie dostępnych przez cały rok przetworów. Historia „polskiej szkoły” - odpowiedź na pytanie skąd kamczacka jagoda w Polsce, jak to się stało, że polscy plantatorzy-pionierzy nadali kierunek uprawie towarowej w Europie i może nawet na świecie?

Aby wyświetlić treść poprawnie zaakceptuj pliki cookies.

#CzasNaMrożenie

Zachęcamy wszystkie gospodynie, żeby pomyślały o okresie, kiedy nie można dostać świeżych owoców 💙 Kupujcie, kiedy są dostępne, kiedy są najsmaczniejsze i róbcie zapasy. Później można wykorzystywać je przez całą zimę. Mając zapas mrożonych owoców można robić pyszne ciasta, lody, koktajle. To jest uproszczony przekaz wspólnej jagodowej akcji #CzasNaMrożenie.

Aby wyświetlić treść poprawnie zaakceptuj pliki cookies.

Więcej inspiracji przy użyciu na Facebooku i na Instagramie hasztaga #CzasNaMrożenie. Oto pierwsze zdjęcia akcji 👉 PressKit

Do kogo mówimy?

Przekaz kierujemy do konsumentów, ludzi aktywnych i świadomych, w tym młodych rodziców. Poszukujących zdrowych produktów i pomysłów na to jak mogą one zafunkcjonować w ich diecie. Oraz wiedzy, która pozwoli postrzegać polskie superowoce jako potencjalny symbol pewnego stylu życia. Naszą komunikację zobaczą smakosze, dietetycy, przetwórcy, detaliści oraz plantatorzy, jagody kamczackiej i innych superowoców.

Jak włączyć się do akcji?

Przyjmujemy, że komunikujemy czerwiec. Rezerwujemy zatem czerwcowe daty. W celu rezerwacji należy na adres czasna@inspiresb.com przysłać: datę, nazwę (można podać link do strony lub fanpage’a), opcjonalnie można też podać krótką informacje co chce się zrobić, np. pokażemy kamczacką na plantacji, pokażemy jak ktoś znany upieczemy z nią placek itp. Nie namawiamy by odkrywać wszystkie karty, ale do tego by zachęcić kolegów do włączenia się.

Zapraszamy do kontaktu. Plantatorów, przetwórców i organizatorów dni zapraszamy do bieżąco na WhatsApp’owej grupie Super Haskap

Sondaż „Zainteresowanie samodzielnym zbiorem warzyw i owoców” zostały zrealizowane w dniach 12-17 maja 2023 r., na reprezentatywnej próbie 1012 Polaków w wieku 15 lat i więcej.

Sondaż „Gatunki, na które Polacy czekają w tym roku” został zrealizowany w dniach 14-19 kwietnia 2023 r., na reprezentatywnej próbie 1015 Polaków 15+.

Sondaż „Wiedza Polaków na temat uprawy warzyw i owoców” dotyczący znajomość produkcji w naturze np. na plantacji, w ogrodzie lub w szklarni, został zrealizowany 13-18 maja 2022 r., na próbie 1012 Polaków 15+.

Wszystkie wywiady bezpośrednie zrealizowano w domach respondentów (CAPI).

Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw kampanii „Czas na polskie superowoce! Edycja V”. Projekt realizowany jest pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Kontakt

Maciej Dolata

Partner Zarządzający INSPIRE smarter branding

+48 501 865 755

Andrzej Krupiński

Prezes Stowarzyszenie Plantatorów Jagody Kamczackiej

+48 662 080 400

Witold Boguta

Prezes Zarządu Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw, w CORE TEAM lider zespołu ds. Zespół ds. komunikacji roli warzyw i owoców w żywieniu człowieka

+48 504 096 015