Podsumowując badania konsumpcji w 2022 roku Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw zapytał Polaków o to, jakie informacje o owocach i warzywach najchętniej chcieliby uzyskiwać w punktach sprzedaży. Co drugi kupujący oczekuje informacji o kraju pochodzenia i regionu Polski, z którego pochodzą owoce. Do najpopularniejszych gatunków grudnia należały borówki (28%) i maliny (26%). Rokitnik zakończył rok deklaracjami konsumpcji przetworów na poziomie 11%, czyli o 36% więcej niż w ostatnim pomiarze. To oznacza wzrost liczby konsumentów o milion.
Najpopularniejszymi owocami jagodowymi w grudniu były borówki, maliny i truskawki. W tygodniu poprzedzającym badanie borówki jadło 28% Polaków, tj. 9,1 mln osób, maliny 26% (8,4 mln) i truskawki 19% (6,2 mln). Na kolejnych miejscach przetwory z czarnej porzeczki 18% (5,8 mln) i aronii - 12% (4,5 mln).
Konsumpcje przetworów z rokitnika zadeklarowało 11% populacji dorosłych Polaków, oznacza to 3,6 mln konsumentów.
W stosunku do listopada wzrosło spożycie czarnej porzeczki (o 4 p.p.), truskawki (o 4 p.p.) oraz borówki (o 3 p.p.), przy czym należy pamiętać, że badani brali pod uwagę także przetwory i mrożonki.
Wzrost liczby konsumentów grudzień do grudnia
W skali roku najbardziej wzrosło spożycie rokitnika o 38% (o 3 p.p., z 8 do 11%), borówki o 33% (7 p.p.), malin o 18% (4 p.p.).
Analizując liczbę nowych konsumentów daje to borówce wzrost o 2,3 mln a rokitnikowi o 1 mln. Mieli ich w grudniu w sumie 9,1 mln oraz 3,6 mln. W przypadku rokitnika konsumpcja dotyczy najpopularniejszych przetworów - soku, syropu, musu, rodziny rokitnikowych dżemów i innych preparatów charakteryzujących się wysoką zawartością biologicznie aktywnych składników.
W porównaniu do grudnia 2020 roku najbardziej wzrosło spożycie borówek i malin. W przypadku borówek wzrost wnosi aż 56%. W ciągu dwóch lat - grudzień do grudnia - liczba konsumentów malin wzrosła o 44%.
Borówki w grudniu jadło 9,1 mln Polaków. W skali dwóch lat - grudzień do grudnia - oznacza to wzrost o 3,2 mln konsumentów. Maliny jadło w grudniu 9,4 mln Polaków. Liczba konsumentów wzrosła o 2,6 mln.
Więcej o konsumpcji owoców i warzyw podczas poszczególnych posiłków oraz o aktualnych poziomach wskaźników konsumpcji przeczytać można w materiale Najpopularniejsze owoce i warzywa grudnia
Szczegóły monitoringu na można śledzić na stronie WczorajNaTalerzu.pl
Źródło: Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw
Badanie zrealizowano w dniach 2-7 grudnia 2022 r., na reprezentatywnej próbie 1005 Polaków w wieku 15 lat i więcej. Wywiady bezpośrednie w domach respondentów (CAPI).
Kantar pyta respondentów o częstotliwość spożywania 21 gatunków w ostatnim tygodniu i o spożywanie warzyw, owoców i ich przetworów podczas poszczególnych posiłków w dniu poprzedzającym badanie.
Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw kampanii „Czas na polskie superowoce! IV edycja."
Projekt jest realizowany pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
#PolishSuperFruits #PolskieSuperowoce
