Największy wzrost konsumpcji „listopad do listopada” zanotowały borówki, boczniaki i cukinia. Borówka zyskała 600 tys. nowych konsumentów, co oznacza wzrost o 9%. To wynik o lepszy od dwuletniej średniej. Boczniaki i cukinia zyskały po 300 tys. nowych konsumentów. Generalnie pora roku nie sprzyja wzrostom konsumpcji świeżych owoców i warzyw. Ponad połowa (55%) Polaków je więcej swoich ulubionych warzyw i owoców w sezonie.
Dwa lata temu w listopadzie jadło borówki 21% Polaków, w ubiegłym roku 23%, w tym roku 25%. Oddaje to wzrost liczby konsumentów borówki z poziomu 6,8 mln przez 7,4 mln, aż do 8,1 mln.
W porównaniu do listopada 2021 spożycie borówki wzrosło o 2 p.p. (z 23% do 25% populacji). Uwzględniając wyjściowe wielkości spożycie borówek wzrosło 0 9% – wyjaśnia Agata Zadrożna, ekspert Kantar Public.
Wzrost w okresie 2021-2022
Największym wzrostem "listopad do listopada" mogą pochwalić się borówki (wspomniane 9%), bakłażan (8%) oraz cukinia (3%).
Borówki jadło w listopadzie 8,1 mln Polaków, boczniaki 4,5 mln, a cukinie 10,7 mln konsumentów. W przypadku borówki oznacza to wzrost o 0,6 mln, w przypadku bakłażana i cukinii 300 tys. konsumentów więcej.
Wzrost w okresie 2020-2022
Największym wzrostem w skali 2 lat - do listopada 2020 do listopada 2022 - mogą pochwalić się borówki (19%), gruszki (17%) oraz maliny (10%).
W ciągu dwóch lat gruszkom przybyło 2,6 mln konsumentów. Borówki je ponad 1,3 mln, a maliny o 600 tys. więcej niż 2 lata temu.
Regularne badania konsumpcji realizuje Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw. Badania zostały zainicjowane w odpowiedzi na wyzwania związane z promocją roli warzyw i owoców w codziennym odżywianiu. Badania są realizowane od roku 2020 przez Kantar Public, we współpracy z agencją INSPIRE smarter branding.
Pełne wyniki monitoringu konsumpcji kilkudziesięciu gatunków warzyw i owoców dostępne są na stronie WczorajNaTalerzu.pl
Badanie zrealizowano w dniach 4-9 listopada 2022 r., na reprezentatywnej próbie 1015 Polaków w wieku 15 lat i więcej. Wywiady bezpośrednie w domach respondentów (CAPI).
Kantar pyta respondentów o częstotliwość spożywania 21 gatunków w ostatnim tygodniu i o spożywanie warzyw, owoców i ich przetworów podczas poszczególnych posiłków w dniu poprzedzającym badanie.
Źródło: Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw
Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez KZGPOiW kampanii „Czas na polskie superowoce! IV edycja."
Projekt jest realizowany pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
