Nigdy jeszcze tak wielu Polaków nie odżywiało się tak zdrowo. W październiku ponad połowa (52%) deklarowała wysokie spożycie warzyw i owoców. Rekordowe 21% z nas odżywiało się zgodnie z zaleceniami dietetyków – minimum połowę tego, co jedzą, stanowiły warzywa i owoce. Na fali rekordowych deklaracji konsumpcji wielu gatunków owoców i warzyw Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw zapytał Polaków o to, jakie przetwory zamierzają kupić tej jesieni i zimy?
Wyniki badań popularności przetworów
- 85% Polek i Polaków zamierza kupić produkt należący do kategorii przetworów.
- Najpopularniejszą formą przetworów są soki owocowe (48%), kiszonki (46%) i dżemy (45%).
- Wysoko uplasowały się również mrożonki z warzyw (37%) i owoców (30%) oraz herbatki owocowe (32%).
- Wśród najpopularniejszych znalazły się także błonnik owocowy (5%) oraz owoce liofilizowane (5%).
Wśród najpopularniejszych przetworów są soki owocowe 48%, których zakup jesienią i zimą deklaruje 15,4 mln Polaków, kiszonki 46% - 14,7 mln oraz dżemy 45% - 14,5 mln.
Informacja o badaniu: zrealizowane w dniach 13-18 października 2023 r., techniką wywiadów bezpośrednich w domach respondentów, na reprezentatywnej próbie 1015 Polaków w wieku 15 lat i więcej. Sondaż realizowany przez Kantar Public w ramach projektu „CORE TEAM - promocja konsumpcji owoców i warzyw i forum współpracy sektora, III etap”. Projekt realizowany jest przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw, jest finansowany ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw.
Wskaźniki konsumpcji w październiku 2023
Niski poziom wskaźnika (od 0 do 25 pkt.) oznacza np., że respondent jadł w minionym tygodniu wymienione warzywa i owoce, jednak każde tylko raz, albo że częściej jadł mniej ich rodzajów. Wysoki poziom (od 50 do 100 pkt.) oznacza np., że respondent jadł w minionym tygodniu wszystkie wymienione warzywa i owoce co najmniej 2-3 razy. Mógł też jeść połowę spośród wymienionych za to codziennie.
Niski poziom wskaźnika (od 0 do 33 pkt.) oznacza np., że respondent jadł w minionym tygodniu od żadnego do 1/3 spośród wymienionych warzyw i owoców. Wysoki poziom wskaźnika (od 68 do 100 pkt.) oznacza np., że respondent jadła w minionym tygodniu minimum 2/3 spośród wymienionych warzyw i owoców.
Zalecany poziom wskaźnika Wczoraj na talerzu (75 do 100 pkt.) w przybliżeniu oznacza, że dana osoba jadła warzywa i owoce na wszystkie posiłki, a w co najmniej połowie posiłków warzyw i owoców było nie mniej niż połowa (co jest zgodne z zaleceniami żywieniowymi). Zadowalający poziom wskaźnika (50 do 74,99 pkt.) oznacza, że warzywa i owoce były we wszystkich posiłkach, ale w większości stanowiły mniej niż połowę. Niski poziom wskaźnika (25 do 49,99 pkt.) oznacza, że warzywa i owoce były w co najmniej połowie posiłków, ale nie stanowiły ich połowy. Bardzo niski poziom wskaźnika (0 do 24,99 pkt.) oznacza, że warzywa i owoce pojawiły się maksymalnie w co drugim posiłku.
https://wczorajnatalerzu.pl
Źródło: Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw
Badanie zrealizowano w dniach 13-18 października 2023 r., na reprezentatywnej próbie 1012 Polaków w wieku 15 lat i więcej. Wywiady bezpośrednie w domach respondentów (CAPI). Kantar pyta w nim respondentów o częstotliwość spożywania 21 gatunków w ostatnim tygodniu i o spożywanie warzyw, owoców i ich przetworów podczas poszczególnych posiłków w dniu poprzedzającym badanie.
Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw projektu „CORE TEAM - promocja konsumpcji owoców i warzyw i forum współpracy sektora, III edycja”.
Projekt jest realizowany pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.