Szukasz pomysłu na lekką kolację lub romantyczne śniadanie? Odkryj szybki i łatwy przepis, który wybraliśmy na Walentynki. Danie, które uwodzi. Naleśniki z sokiem z buraków i błonnikiem z aronii, dżemem dyniowym i kruszoną fetą, z sałatami, kiełkami i kruszonymi orzechami laskowymi. Wzbogacone sokiem aroniowym lub jabłkiem. Smaczny dowód na to, że przyjemności możemy robić sobie cały dzień.
Różowe naleśniki z użyciem naturalnego barwnika? Zobacz jakie to proste! Dodatek do ciasta soku z kiszonych buraków sprawia, że stają się atrakcyjne dla oczu i… dla żołądka. Czerwony sok bogaty w azotany oraz potas pomaga obniżyć ciśnienie tętnicze krwi i poprawia stan naczyń krwionośnych. Kiedy go spróbować jak nie w Walentynki?
Skoro przy sercu jesteśmy to warto zaprzyjaźnić się także w kuchni z błonnikiem aroniowym. Magiczny „pyłek” może wzbogacić każdy nasz posiłek w cenne antyoksydanty, które pomogą zachować młodość, obniżyć za wysoki cholesterol, ochronią przed miażdżycą i nadciśnieniem tętniczym krwi. Doskonałe rozwiązanie, kiedy zimą brakuje cennych owoców jagodowych.
Dopełnieniem walentynkowych, wytrawnych naleśników niech będzie dużo zielonych warzyw liściastych. Nie zapominaj! „Połowa talerza” obowiązuje także w dni świąteczne 😉
Zielone jest zdrowe, bo napigmentowane chlorofilem, który to niczym filtr kasuje z organizmu wszelkie toksyny. Endywia, sałata rzymska czy dębowa dodadzą lekkości i chrupkości daniu, a przy okazji dostarczą cennego dla kobiet kwasu foliowego. Takie śniadanie gwarantuje dobry dzień.
Warzywa i owoce to połowa sukcesu, każdego dnia.
Co jest potrzebne?
Ciasto na naleśniki:
150 ml soku z kiszonych buraków od Sznajderów
⅓ szklanki wody
2 jajka zerówki
½ szklanki mąki pszennej (ok. 60-80g)
⅓ łyżeczki błonnika z aronii Korab Garden
¼ łyżeczki soli
⅓ szklanki wody
2 jajka zerówki
½ szklanki mąki pszennej (ok. 60-80g)
⅓ łyżeczki błonnika z aronii Korab Garden
¼ łyżeczki soli
Dodatki na jedną porcję:
160 g polskiego sera typu feta, np. Wańczykówka
150 g różnorodnych, kolorowych sałat: czerwona cykoria, endywia, sałata rzymska i dębowa
kiełki groszku i szczawiu
10 szt. kiszonej rzodkiewki od Sznajderów
1 łyżka oleju rzepakowego
2 łyżki rozgniecionych prażonych orzechów laskowych
Sok z aronii Korab Garden lub Jabłko Grójeckie
150 g różnorodnych, kolorowych sałat: czerwona cykoria, endywia, sałata rzymska i dębowa
kiełki groszku i szczawiu
10 szt. kiszonej rzodkiewki od Sznajderów
1 łyżka oleju rzepakowego
2 łyżki rozgniecionych prażonych orzechów laskowych
Sok z aronii Korab Garden lub Jabłko Grójeckie
Nie zapomnij o najważniejszym składniku, jakim jest miłości!
Jak przygotować?
- Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy jajka, sok z kiszonego buraka, wodę, błonnik z aronii i sól. Miksujemy na gładkie ciasto.
- Naleśniki smażymy na niewielkiej ilości oleju roślinnego, na dobrze rozgrzanej patelni z cienkim dnem. Przewracamy na drugą stronę gdy spód naleśnika będzie już ładnie zrumieniony i ścięty.
- Sałaty dokładnie płuczemy i suszymy. Rwiemy na średniej wielkości kawałki. Rzodkiewki przekrawamy w cząstki.
Walentynki to dobry pretekst do tego żeby zatrzymać się i spojrzeć z czułością na ukochaną osobę. To też naprawdę dobra okazja, żeby zjeść razem wyjątkowy posiłek i wznieść toast za miłość. Jako plantatorzy polecamy menu nie tylko piękne, ale również zdrowe. Bardzo przypadły nam do gustu naleśniki z błonnikiem aroniowym i lampką wytrawnego soku aroniowego. Może dlatego, że wiemy, jak chronią i wzmacniają nasze serca
mówi dr n. farm. Magdalena Kryska, Korab Garden.
Niezależnie od tego, czy uwielbiasz Walentynki, czy uważasz je za zbyt komercyjne, zawsze przyjemnie jest zjeść razem, patrząc sobie w oczy i doceniając troskę. To działa. Gwarantujemy, że Twój partner będzie zachwycony.
Kolejność podania na talerz*
Gotowe!
Na połowie talerza układamy liście sałat z pokrojoną na połowy rzodkiewką i skrapiamy je olejem. Na drugiej stronie talerza układamy dwa 2 naleśniki uformowane w trójkąty. Każdą z warstw przekładamy dżemem dyniowym tak, aby delikatnie wypływał na wierzch. Naleśniki posypujemy pokruszoną fetą i orzechami laskowymi.
Smacznego!
Uwaga: naszych naleśników nie musisz jeść w swojej jadalni. Rozważ stworzenie przytulnego miejsca w salonie z poduszkami lub podaj na tacy do łóżka.
Więcej inspiracji w materiale Owoce Miłości.
#PolishSuperFruits #PołowaTegoCoJemy #PołowaSukcesu
Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw kampanii „Czas na polskie superowoce!” 2020.
Projekt realizowany pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Inne przepisy na Święta i Karnawał:
Świąteczny obiad. Dzwonek karpia pieczony w miodzie, surówka z kiszonej czerwonej kapusty z jabłkiem, pieczone ziemniaki, koperek. Wzmocnione sokiem jabłkowym z rokitnikiem. |
Karnawałowy talerz przystawek: carpaccio z kiszonych buraków ze świeżą pieczarką, smażone na maśle liście brukselki, cząstki kiszonej rzodkiewki, kuleczki z koziego sera w dwóch posypkach: szczypiorek i pestki dyni, roszponka, cykoria, olej rzepakowy, dwie grzanki z chleba pszennego na zakwasie. Wzmocnione pieczonym jabłkiem z orzechami i miodem. |
Zupa na kaca! Kapuśniakowy ramen, wegański z polskim kimchi, z makaronem gryczanym, pieczarkami i boczniakami, jajkiem, świeżym oregano. Sok z kiszonych ogórków. |
Walentynki rano i wieczorem. Naleśnik z sokiem z buraków i błonnikiem z aronii, dżemem dyniowym i kruszoną fetą od polskiego producenta, z sałatami, kiełkami i kruszonymi orzechami laskowymi. Wzmocnione sokiem aroniowym lub jabłkiem. Danie uniwersalne na śniadanie, obiad, kolację! |
Wcześniej opracowane propozycje na jesień:
Masz pomysł jak pokazać Talerz * w połowie wypełniony warzywami, obok którego widzimy owoce? Skontaktuj się z nami. Szukamy okazji i okazji by pokazać ich walory. Powinny rozwiązywanie połowę tego, co jemy. Wspólnie też uczymy się kolejności: najpierw warzywa i owoce, potem dodatki!
