Nie ma lata bez grillowania i spędzania czasu przy ognisku. Ale już sprawa, by ta polska, letnia tradycyjna nabrała nieco innowacyjnego charakteru, nie jest taka oczywista. Zapraszamy Was, by spojrzeć na sezonowe produkty jak na coś, co zupełnie odmieni wspólne biesiadowanie przy żywym ogniu. Na dziś propozycja coleslawa w niezwykłej fioletowej i letniej odsłonie! Będzie miłym balansem do grillowanego mięsiwa.
Jeżynowy colesław z kiełbaskami z ogniska
Co jest potrzebne? 4 porcje
- 1 szklanka jeżyn
- ½ główki czerwonej kapusty
- 1 czerwona cebula
- 1 jabłko
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy
- sól i pieprz
- 4 naturalne kiełbaski
- ulubione pieczywo
- musztarda
Jak przygotować?
Kapustę drobno szatkujemy i umieszczamy w misce. Dokładamy pokrojoną drobno czerwoną cebulę oraz jabłko pokrojone w słupki. Miód, sok z cytryny i oliwę mieszamy - polewamy kapustę. Doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy i posypujemy świeżymi jeżynami. Kiełbaski pieczemy nad ogniskiem (lub grillujemy).
Jak podawać?
Na połowę talerza wykładamy surówkę, na drugiej połowie serwujemy kiełbaski, pieczywo i musztardę.
Obok talerza malinowe virgin mohito.
Gotowe!
Filiżanka owoców do każdego posiłku to dobry nawyk. Owoce i warzywa powinny stanowić połowę tego co jemy.
Smacznego!
#Fundusze Promocji
Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw kampanii „Czas na polskie superowoce! Edycja VII".
Projekt realizowany jest pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
_
Kontakt
Zachęcamy do podzielania się opiniami i zaproponowania własnych wariacji. Chętnie je ocenimy i zaprezentujemy szerzej.
