Jesień to czas prezentacji oferty winiarzy i producentów nalewek. Zawsze na początku października branża jagodowa spotyka się na „Berry Fest” i wybiera najlepsze wina, nalewki, także geisty, destylaty, wódki i okowity. Konkurs integruje środowiska twórców i miłośników polskiej kuchni. O opinie na temat branży i przeglądu zapytaliśmy jurorów i uczestników Berry Fest 2025.
O ocenę tegorocznej edycji przeglądu alkoholi z owoców jagodowych poprosiliśmy Hieronima Błażejaka - mistrz w sztuce komponowania nalewek domowych, juror III edycji BerryFest, Pawła Krawca - jeden z najbardziej utytułowanych twórców nalewek w historii Berry Fest oraz Katarzynę Puk, która jest sommelierem i sędzią w konkursach winiarskich, członkinią jury wszystkich dotychczasowych edycji Berry Fest.
Renesans nalewek trwa, a potencjał jest olbrzymi
- Jestem zaskoczony różnorodnością i jakością tych trunków. Poczułem się jak u siebie w piwnicy. Branża rozwija się w dobrym kierunku. Jakość wytwarzanych nalewek, win, destylatów, stoi naprawdę na wysokim poziomie. To dla mnie niezwykłe. Byłem już na wielu turniejach w Polsce i nieraz się zdarzają takie, które nie są do końca w moich „kubkach smakowych”. Potencjał tutaj jest olbrzymi. Owoce są wspaniałe, jest ich wiele, chętnych też jest coraz więcej. Mało tego, wszyscy starają się o jakość, a to jest rzecz najważniejsza – komentuje Hieronim Błażejak, mistrz w sztuce komponowania nalewek domowych, laureat wielu prestiżowych nagród w tej dziedzinie.
Jeśli producenci będą skonsolidowani, będą ze sobą dużo rozmawiać, wymieniać się informacjami, pomagać sobie, podpowiadać jakie urządzenia do produkcji kupić - nalewek, destylatów czy win - ten potencjał jeszcze wzrośnie
– dodaje.
Siłą jagodowych trunków jest owoc. Plantatorzy wiedzą o nim bardzo dużo. Ciekawe jest to, jak wiele zyskują podczas krótkich konkursowych prezentacji. O roli takich spotkań - Paweł Krawiec, jeden z najbardziej utytułowanych twórców domowych nalewek w historii Berry Fest.
- Brałem udział we wszystkich trzech edycjach Berry Fest, ze swoimi nalewkami z krzewów aronii, pigwowca, maliny i czarnej maliny. To wydarzenie, które pozwala zrozumieć, że z owoców, które produkujemy w naszych gospodarstwach, można zrobić różne rzeczy. W każdej butelce mamy zaklęte nasze owoce. Wyekstrahowane z nich najlepsze elementy, najlepsze składniki. Na przykład antocyjany w czarnej malinie, wręcz wyżerają się w to szkło – opisuje dr Paweł Krawiec.
Wydarzenie pozwala nawiązywać kontakty pomiędzy różnymi osobami, które łączy podobna pasja. Robienia napojów alkoholowych, z których mogą wykorzystać to co sami produkują, w Polsce.
- Myślę, że to wydarzenie będzie ewoluowało, z roku na rok pewnie będzie coraz więcej uczestników, do czego bardzo serdecznie wszystkich zachęcam i namawiam. Dzielcie się z tym, co robicie w wolnym czasie od pracy - zachęca Paweł Krawiec, akcentując korzyści z poznania opinii wielu ekspertów.
- Dzisiejsza ocena moich produktów była dobra pod względem merytorycznym. Wskazówki, które otrzymałem podczas degustacji do osób zasiadających w jury były cenne. Ze wszystkich trzech edycji, powiedziałbym, że najcenniejsze. Wskazali co można zrobić żeby było lepiej – docenia Krawiec.
Berry Fest to możliwość wysłuchania opinii jury i rozmowy z wieloma innymi twórcami. Całodniowe wydarzenie łączy wykłady, warsztaty uczące sztuki food pairing (łączenia smaków potraw i alkoholi), paneli eksperckich. Wszystko wieńczy konkurs w oryginalnej formule rozmowy z ekspertami. Każdy z uczestników opowiada o tym jak tworzy trunek, a jurorzy pomagają wyciągnąć istotne jego atuty.
- Chciałbym podziękować wszystkim za to, że są tak bardzo otwarci, wyrażają swoje opinie i poglądy. Ten rodzaj produktu ludzi często łączy. Każdy mówi co innego, ale to nie znaczy, że to jest negatywne. Wręcz odwrotnie, mówiąc co innego, wszyscy się ze sobą zgadzamy. Co jest ewenementem. To jest Berry Fest, trudno się nim nie cieszyć – podsumowuje.
W dłuższej perspektywie producenci liczą na promocje. Zdobywając medale budują swoją wiarygodność. Zdobywając je wielokrotnie, budują legendę. W dniu spotkania, wszyscy wdzięczni są sobie za chęć dzielenia się doświadczeniem. Słychać to w opinii innego członka jury - Katarzyny Puk.
Start nowy trend, czyli rozwój winiarstwa
- Bardzo dziękuję za ten dzień i wieczór, piękne obserwować jak się zmieniacie i jak się rozwijacie. Degustować te wszystkie piękne rzeczy, których jest coraz więcej i są coraz ciekawsze. Jako juror mogę zobaczyć w nich element kreatywności i widzę. Widzę, że wyciągacie wnioski, że nas słuchacie, a to jest zawsze miłe. Dziękuję za wszystkie rozmowy, inspiracje, za świetny czas – podsumowała tegoroczną edycję Katarzyna Puk - sommelier i sędzia w konkursach winiarskich, członek jury wszystkich dotychczasowych edycji Berry Fest.
Lista laureatów Berry Fest 2025
Konkurs odbył się 3 października 2023 w Pałacu Mała Wieś. Jury konkursu tworzyli Łukasz Klesyk, Zbigniew Kmieć, Mikołaj Rey, Katarzyna Puk oraz cytowany wcześniej Hieronim Błażejak. Rozdano Medale i Grand Prix Berry Fest 2025 w kategoriach „profesjonalna” i „domowa”.
Nagrody Grand PRIX
- Grand Prix Berry Fest 2025 wśród alkoholi domowych - nalewka z jagody kamczackiej Zdrowe Jagody, Piotr Poseł
- Grand Prix Berry Fest 2025 wśród producentów profesjonalnych - destylat z derenia żółtego - Headway TriO SRL, Mołdawia
Medale złote otrzymali:
- Nalewka z rokitnika - Andrzej Kudlicki
- Nalewka z tarniny - Andrzej Kudlicki
- OVII Nalewka Kawowa Aronia - Destylarnia OVII
Medale srebrne otrzymali:
- Młode Wino Mosty Truskawkowe - Młode Wino Mosty, Hanna Kostkowska
- Nalewka z derenia czerwonego - Headway TriO SRL, Mołdawia
- Nalewka z aronii ze skórką z pomarańczy - Mariusz Trzeciak
- Biała porzeczka z kwiatem czarnego bzu 2023 - DiWine, Beata i Marcin Bańcerowski
Medale brązowe otrzymali:
- Nalewka malina i czerwona porzeczka - Mariusz Trzeciak
- Nalewka z pigwowca, półsłodka - Paweł Krawiec
- Czarna porzeczka półsłodka 2020/2021 - DiWine, Beata i Marcin Bańcerowski
- OVII Okowita z Aronii - Destylarnia OVII, Krzysztof Kaczor
- Nalewka z rokitnika, półwytrawna 30% - Nalewkarnia Longinus
Pełna lista laureatów 3 dotychczasowych edycji, opinie uczestników, znaleźć można na BerryFest.pl
Projekt powstał z inicjatywy plantatorów owoców jagodowych i miłośników polskiej kuchni. To inicjatywa, która wspiera produkcję na bazie, takich gatunków jak agrest, aronia, borówka, dereń, jagoda kamczacka, jeżyny, maliny, minikiwi, porzeczki, rokitnik, truskawki, żurawina. Lista nie jest zamknięta. Więcej o popularności konkretnych gatunków w materiale: Jagoda kamczacka i dereń wygrywają Berry Fest 2025
Źródło: INSPIRE smarter branding
Więcej zdjęć w zakładce PressKit
Kontakt: