Konsumpcja borówki w Polsce rośnie, wzrost wynosi 8% rocznie. Je borówkę już 80% konsumentów. Już ponad 8 mln Polaków spożywa rocznie więcej niż kilogram rocznie owoców. 8% uważa, że naszą borówkę powinniśmy promować za granicą jako wizytówkę polskiego rolnictwa. Borówka stała się w również w Polsce synonimem zdrowia i jest postrzegana jako superfood. Jako polski superowoc jest wizytówką oferty owoców jagodowych. Borówka podbiła rankingi najzdrowszych owoców i jest ulubionym owocem polskich dietetyków. Borówki na rynek deserowy są w Polsce zbierane ręcznie, dlatego mają jasnoniebieski woskowy nalot, który stanowi naturalną barierę ochronną, świadczy o najwyższej jakości i pięknie wygląda. Według badań Kantar borówki należą do najatrakcyjniejszych gatunków na każdej sklepowej półce.
W latach 2020–2022 borówka jest liderem wzrostu konsumpcji. Systematyczne badania ponad 20 najpopularniejszych gatunków rozpoczęto w ramach „Narodowych badań konsumpcji owoców i warzyw” w grudniu 2019 roku. Od tego czasu realizowany jest comiesięczny monitoring konsumpcji.
Badania prowadzi Kantar Public, w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw projektu „CORE TEAM - promocja konsumpcji owoców i warzyw i forum współpracy sektora, II edycja”. Wyniki dostępne są dla wszystkich uczestników rynku. Prezentowane są zwykle w ostatni czwartek miesiąca.
Borówka rośnie o 8% rocznie
W czerwcu 2020 roku borówkę jadło 22% Polaków, w czerwcu 2021 już 30%, w czerwcu br., 37% populacji, to jest 12 mln osób. Konsumpcja borówki rośnie systematycznie o ok. 8% rocznie.
Warta uwagi jest powtarzalność. Rośnie liczba konsumentów w lipcu, czyli na początku sezonu, w sierpniowym szczycie, często nazywanym „górką”, rośnie też we wrześniu. Każdy sezon podnosi bazę, a punk wyjścia w kolejnym sezonie jest już wyżej. Jak wspomniano o ok. 8%.
Tylko w czerwcu przybyło borówce 2,3 mln konsumentów
W czerwcu 2020 roku borówkę jadło 7,1 mln osób, to 22% populacji, a w czerwcu 2021 już 30%, w czerwcu br, 37% populacji, to jest 12 mln osób.
W czerwcu jadło borówkę 12 mln Polaków. To wielkość dająca borówce już w czerwcu pozycje numer 2 wśród jagodowych.
To dobry prognostyk przez rozpoczynającym się sezonem. Czerwiec to miesiąc poprzedzający właściwy sezon. Czerwcowe dane pokazują jak licznie Polacy są przygotowani do natychmiastowej konsumpcji w kolejnych sezonach.
Borówka zyskuje najwięcej konsumentów
Od czerwca 2021 roku do czerwca br. liczba konsumentów borówki wzrosła o 2,3 mln osób. Podobnym wynikiem może pochwalić się tylko – największe odkrycie tego roku – jagoda kamczacka.
W skali 2 lat liczba konsumentów borówki wzrosła o 2/3 (dokładnie 68%). Od czerwca 2020 roku wzrost wyniósł 4,9 mln osób. Jest to najlepszy wynik wśród wszystkich najpopularniejszych gatunków.
Wszystkie ww. wielkości dotyczą populacji dorosłych Polaków, osób w wieku 15 lat i więcej. W przypadku borówki, gdzie dzieci są istotnymi konsumentami, realne liczby są większe.
Borówka jest od lat drugim naszym owocem eksportowym. Coraz więcej borówki zostaje jednak w Polsce. Cieszy to plantatorów i nieustannie jest głównym celem promocji.
Borówka ulubionym owocem dietetyków
Walory borówek są w Polsce promowane przez specjalistów ds. żywienia i zdrowia, podobnie zresztą jak i w całej Unii Europejskiej. W naszym kraju np. do jedzenia borówek, a także innych owoców jagodowych, od lat namawiają konsumentów nie tylko dietetycy i przedstawiciele resortu rolnictwa, lecz także m.in. naukowcy z Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej (NCEŻ), a nawet Główny Inspektorat Sanitarny.
Borówka stała się w również w Polsce synonimem zdrowia i jest postrzegana jako superfood. Jest w postrzegana jako polski superowoc i filar oferty owoców jagodowych. Borówka podbiła rankingi najzdrowszych owoców i została ulubionym owocem polskich dietetyków.
Borówka zdobyła tytuł „Najlepszego owocu świata 2020 według polskich dietetyków”. Tytuł przyznał największy w Polsce portal dla zawodowych dietetyków - Dietetycy.org.pl. W sześcioetapowym plebiscycie specjaliści ds. żywienia oceniali w sumie 48 różnych gatunków.
Dlaczego borówki są ulubionym owocem dietetyków? - odpowiedź w Serwisie Zdrowie PAP - link
Polska borówka zbierana jest ręcznie
- Borówki na rynek deserowy są w Polsce zbierane ręcznie. Delikatnie strąca się je kciukiem do wnętrza dłoni, trzymając w niej jednocześnie nie więcej niż 5-7 owoców. Dlatego polskie borówki mają jasnoniebieski woskowy nalot, który stanowi naturalną barierę ochronną wytwarzaną przez roślinę, ale także pięknie wygląda i świadczy o najwyższej jakości. Myślę, że właśnie z tego powodu konsumenci uznają je za jedne z najbardziej atrakcyjnych wizualnie polskich owoców. A ponieważ w tym przypadku piękno idzie w parze ze zdrowiem, warto jeść polskie borówki przez cały krajowy sezon, od lipca do września! – mówi Dominika Kozarzewska, Członkini Zarządu Fundacji Promocji Polskiej Borówki i koordynatorka prac Jagodowego Core Teamu.
Borówka pięknie wygląda i sama się sprzedaje
Według badań Kantar borówki należą do najatrakcyjniejszych gatunków na półce.
W czerwcu zapytaliśmy Polaków o wizualną atrakcyjność ponad 20 gatunków - oto podium. 27% Polaków uważa borówkę za gatunek najbardziej zachęcający do jedzenia (8,7 mln).
Borówka jest synonimem zdrowia
- Konsumenci są coraz bardziej świadomi wyjątkowych walorów zdrowotnych borówek i całej grupy owoców jagodowych, tzw. polskich superowoców. Borówki podbiły wszystkie światowe rankingi najzdrowszych owoców. Wspomagają pracę mózgu i naszą odporność, a ponieważ sezon w tym roku jest nieco opóźniony, na pewno warto by znalazły się w każdym szkolnym plecaku już 2 września. Teraz jest też dobry czas by borówki mrozić. Są najdojrzalsze i najtańsze. Coraz więcej jest też przetworów z tegorocznych zbiorów. Rosnącą popularność dostrzegli przetwórcy. Dzięki nim uprawianymi w Polsce borówkami będziemy mogli cieszyć się przez cały rok – dodaje Kozarzewska.
- Wzrost i kolejne rekordy konsumpcji borówki w Polsce napawają optymizmem. Borówka to obecnie towar dostępny na półkach przez cały rok, eksponowany na widocznym miejscu, często tuż przy wejściu do sklepu. Niemniej jednak to te polskie są najbardziej wyczekiwane. Widać coraz większą świadomość konsumentów i kupców z sieci handlowych, że okolice 1 LIPCA – Dnia Polskiej Borówki, to czas na pierwsze krajowe owoce. Liczbę zapytań o „polskie borówki” rośnie z roku na rok. To miara dojrzałości rynku. Czekamy wszyscy, konsumenci, producenci, detaliści. Z niecierpliwością wypatrują tych pierwszych niebieskich kulek – komentuje Sandra Stefaniak-Syguła z Berrytrade.
Wspólnie jako branża powinniśmy dbać o to, by na półki naszych lokalnych sklepów trafiał towar jak najlepszej jakości. Wspólnym celem wszystkich uczestników rynku jest zadowolony konsument, który wróci po więcej. Tylko wtedy spożycie borówki w Polsce będzie rosło. Do tego dochodzi konsekwencja i inwencja promocji. Osobiście życzyłabym sobie, by najlepszym prezentem na wszelkie okazje w letnim sezonie – rodzinne grille, imieniny - było możliwie jak największe opakowanie przepysznych, świeżych polskich borówek – dodaje Sandra Stefaniak-Syguła.
Czas na polskie superowoce!
Borówka ma wiele handlowych atutów i przewag, ale jej uprawa jest niezmiennie bardzo wymagająca. Polacy odkrywają borówkę powoli, nie wiedzą na przykład, że od założenia plantacji do pierwszego zbioru mija 5-6 lat. Nie kojarzą rolnika-plantatora borówki, co to jest za człowiek, jak produkuje. Jak szybko kolejne pokolenie polskich plantatorów nauczyło się korzystać z doświadczenia pionierów i wiedzy ekspertów. Przed nami czas, w którym chcemy opowiedzieć konsumentom o tym jak produkujemy i że na świecie trwa moda na polską borówkę. To jest czas na polskie superowoce!
Źródło: PolskieSuperowoce.pl
Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw kampanii „Czas na polskie superowoce! IV edycja."
Projekt jest realizowany pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
#borówka #1lipca #DzieńPolskiejBorówki
#PolishSuperFruits #PolskieSuperowoce
#PołowaSukcesu #PolskaSmakuje
Kontakt:
