Jagodowy Core Team - artykuł ukazał się w Jagodniku nr 2(72) - luty 2022

Być branżą albo nie być? - oto BYŁO pytanie

27 lutego 2022

Jeśli patrzysz na swoje gospodarstwo to wręcz musisz być indywidualistą. Biznes jagodowy, jak każda produkcja rolnicza, jest jednak kolektywny. Dlatego z nadzieją patrzymy na rozpoczęcie prac nad monitorowaniem nasadzeń, ustaleniem i promocją przejrzystych zasad współpracy handlowej i nad wsparciem kampanii „Czas na polskie superowoce!”. Te tematy zaangażowały wielu mądrych i doświadczonych ludzi. Dziękuję Redakcji, że będziemy mogli opisywać to nad czym pracujemy, wskazywać kierunki rozwiązania problemów i w ten sposób zapraszać do refleksji i dyskusji.

W 2021 roku powstał Core Team - forum współpracy całej branży owoców i warzyw. Chcieliśmy doprowadzić do sytuacji, w której zbieramy się, ustalamy co jest nam potrzebne, robimy to wyprzedzająco, i artykułujemy jednym głosem. Wszystko uwzględniając różnice w produkcji poszczególnych gatunków, na rynek świeży, dla przetwórstwa, na eksport.

W prace na etapie identyfikacji wyzwań zaangażowały się 34 organizacje, instytucje i firmy. Chyba nigdy wcześniej nie spotkało się tak wielu liderów, ekspertów doradztwa i nauki. W 2022 rok weszliśmy z nadzieją na ukierunkowanie dyskusji i kreowanie potrzebnych zmian w ogrodnictwie. W tym sektorowym gronie zacieśniła się współpraca jagodowców. Tak właśnie powstał m.in. Jagodowy Core Team.

Koordynatorem prac Jagodowego Core Teamu jest Dominika Kozarzewska. W pracę zaangażowali się już prof. Stanisław Pluta, dr Paweł Krawiec, Andrzej Krupiński, Paweł Eggert, Mariusz Padewski, Krzysztof Żabówka, Krzysztof Sak, Piotr Nowak, Paweł Leszczyński, dr Dorota Łabanowska-Bury, Mariusz Podymniak, Hubert Woźniak i Dominik Woźniak.

Dlaczego musimy poczuć się branżą

Producenci owoców jagodowych to nie 100 tys. grupa indywidualnych przedsiębiorców, na tyle szacuje się bowiem liczbę ludzi zajmujących się produkcją owoców jagodowych. Są między nami realne powiązania (odpowiednik ścięgien w organizmie), więzi związane z obiegiem informacji, wymianą dóbr, usług, praktyki komunikowania, konkurowania i współdziałania. Te wzajemne oddziaływania kreują postawy, samoregulacje i standardy. Wszystko to razem tworzy de facto strategię rozwoju. Czas o niej rozmawiać i czas ją sformalizować, tak by nie było trzeba się domyślać, że ją mamy. Nawet nie używając słowa strategia, po prostu musimy zapewnić sobie warunki rozwoju, zrobić to z uwzględnieniem wyzwań i specyfiki tej grupy gatunków,

Dla dalszego rozwoju branży jagodowej potrzebne są wiarygodne i dokładne dane produkcyjne, tak by móc określać możliwe kierunki rozwoju produkcji. Jako branża powinniśmy też opracować i przyjąć standardy jakości owoców oraz logistyczne. Kolejny element to integracja handlowa producentów i promocja. W powyższych sprawach chcemy przestawiać swoje stanowiska, wnioski i propozycje, chcemy włączyć się w kreowanie rozwiązań. Liczymy na owocną współpracę przede wszystkim z Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz z jego jednostkami podległymi i nadzorowanymi. Poza bezpośrednimi kontaktami, dobrym forum współpracy będzie Zespół ds. stabilizacji i wsparcia rynku owoców i warzyw Porozumienia Rolniczego. Tam też łączymy talenty liderów i doświadczenia branżowych organizacji.

Co to znaczy zorganizowany rynek?

Miarą zorganizowania jest ilość podmiotów, które mają ze sobą trwałe relacje. Tworzą kooperatywy, grupy lub inaczej integrują się handlowo. Dojrzała współpraca ma sens pod warunkiem, że jest oparta na dążeniu do wyższej jakości (równanie w górę) i rentowności. Podmioty integrujące rynek powinny pilnować przestrzegania standardów jakościowych. Na podstawie danych o kierunkach sprzedaży muszą również ukierunkowywać produkcję w taki sposób, żeby plantatorzy mogli w przyszłości osiągać odpowiednie marże. Decyzje o kierunkach rozwoju nasadzeń powinny być podejmowane w podmiotach handlowych, a nie – jak ma to miejsce obecnie – głównie w szkółkach.

Takie podejście sprawiło, że Jagodowy Core Team rozpoczął pracę w trzech podzespołach.

Opracowanie systemu monitorowania nasadzeń – zespół w składzie: Paweł Eggert, Paweł Krawiec, Mariusz Padewski, Mariusz Podymniak, Krzysztof Sak, Krzysztof Żabówka, Witold Boguta.
Ustalenie przejrzystych zasad współpracy w łańcuchu dostaw - zespół w składzie: Piotr Nowak, Stanisław Pluta, Dominik Woźniak.
Wsparcie merytoryczne i organizacyjne kampanii „Czas na polskie superowoce” - zespół w składzie: Paweł Eggert, Dominika Kozarzewska, Andrzej Krupiński, Hubert Woźniak.

Zapraszam do kontaktu i aktywnego włączenia się w podjęte prace. Potrzebna jest współpraca branży i otoczenia. Branża jest nasza, nikt inny jej nie „stworzy” i nie rozwinie. Mówiąc „branża” mam na myśli nie tylko liderów, ale przede wszystkim istotną liczebnie grupę producentów, którzy zrozumieją, że zmiany są konieczne i zechcą dokonywać ich w swojej produkcji i sposobie działania na rynku.

Każda epoka ma własne, z pozoru trudne, pytania. W PRL-u pytaliśmy się „mieć czy być”? O ironio, były to czasy, kiedy wszyscy mogliśmy mieć tyle samo. Współczesnym odpowiednikiem jest pytanie: razem czy indywidualnie? O ironio, działamy w branży, która nie jest domeną indywidualistów. Każdy wprawdzie orze sam jak palec, ale już sam nie może mierzyć się z presją wielkiego kapitału, malejącą dostępnością pracowników, rosnącymi kosztami produkcji, koniecznością odniesienia się do Zielonego ładu i strategii z nim związanych (Od pola do stołu i Bioróżnorodności). Wspólnie musimy zadbać o to by dobrze służyły one naszemu ogrodnictwu.

Hołdując indywidualizmowi narażamy się na ryzyko. Rynek będzie premiował lepiej zorganizowanych, a takich na świecie nie brakuje. Współpracując, możemy przekuć nasze atuty: sprzyjający klimat i nowoczesną infrastrukturę do przechowywania, przygotowania owoców do sprzedaży czy bliskość dynamicznie rozwijających się rynków zbytu. W każdym scenariuszu mamy większe szanse jeśli będziemy współpracować. Jeszcze raz zapraszam do wsparcia i swobodnego kontaktu.

Witold Boguta

prezes Krajowego Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw, zaangażowany w pracę Jagodowego Core Teamu (+48 504 096 015, witold.boguta@grupyogrodnicze.pl)

Zespoły w tej chwili pracują pomiędzy spotkaniami całego Jagodowego Core Teamu. Wyniki swoich pierwszych prac, wypracowane rozwiązania, zaprezentują na kolejnym spotkaniu 10 marca.

CORE TEAM to forum współpracy liderów i ekspertów branży ogrodniczej. Przedstawiciele środowisk produkcji, przetwórstwa, nauki i doradztwa, ludzie często z międzynarodowym doświadczeniem, postawili sobie za cel identyfikację wyzwań i ściślejszą współpracę.

Projekt „CORE TEAM - promocja konsumpcji owoców i warzyw i forum współpracy sektora” realizowany jest przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw we współpracy z agencją INSPIRE smarter branding. Zadanie finansowane jest ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw. Projekt jest realizowany pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Źródło: CORE TEAM Jagodowy

Opracowanie w ramach projektu „CORE TEAM - promocja konsumpcji owoców i warzyw i forum współpracy sektora”. Projekt jest realizowany przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw, przez agencję strategiczną INSPIRE smarter branding, pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Zadanie finansowane jest ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw.

Kontakt:

Witold Boguta

Prezes Zarządu Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw, w CORE TEAM lider zespołu ds. Zespół ds. komunikacji roli warzyw i owoców w żywieniu człowieka

+48 504 096 015

Aby wyświetlić treść poprawnie zaakceptuj pliki cookies.

Zielony Ład, czyli uczmy się grać w zielone

W ramach zakończonej XII edycji Targów Sadownictwa i Warzywnictwa TSW 2022 odbyła się konferencja, w tym dwie debaty na temat tego jak Zielony Ład wpłynie na zmiany w polskim ogrodnictwie. Mimo krytyki tej unijnej odpowiedzi na zmiany klimatyczne, eksperci są zdania,...

Czas na polskie superowoce!

Więcej na temat współpracy liderów sektora ogrodniczego:

Pierwsze inicjatywy Core Team

Niniejszy materiał zawiera opis 9 projektów uznanych za priorytetowe dla rozwoju sektora produkcji owoców i warzyw. Przy każdym z nich dodefiniowano cele, pożądane korzyści, opisano sposób podejścia i kluczowe elementy realizacji.

Czytaj więcej

CORE TEAM – powstało forum współpracy sektora produkcji owoców i warzyw

Core Team to forum współpracy liderów, ekspertów branży owoców i warzyw, doradztwa i nauki. Uczestnicy postawili sobie cel opracowania planu rozwoju sektora i współpracę przy realizacji uzgodnionego portfela inicjatyw. Prace na etapie identyfikacji wyzwań poparły 34 orga...

Czytaj więcej

Mieliśmy dobrą strategię, która dziś już nie działa

Mieliśmy dobrą strategię. Były inne czasy, inni klienci, rynki, takie, a nie inne możliwości przechowywania i transportu, i to działało, sprawdzało się. Dziś już jednak nie działa. Padają słowa: wielka improwizacja, nieczytelność, chimeryczność, hazard.

Czytaj więcej

Będziemy silni handlowo i produkcyjnie, albo zostaniemy w polu

Rośnie zapotrzebowanie na wysokiej jakości deserowe owoce i na konsolidację podaży. Produkcja i konsumpcja owoców jagodowych rośnie. Pandemia wygenerowała dodatkowy popyt. Zwiększyła się też świadomość i zapotrzebowanie na całą jakościową żywność.

Czas na polskie superowoce!

Będziemy silni handlowo i produkcyjnie, albo zostaniemy w polu

Czytaj więcej

CORE TEAM: Współpraca dźwignią handlu

W ramach współpracy sektora powstały CORE TEAM jagodowy i jabłkowy. Przedstawicieli organizacji branżowych wsparli liderzy uznanych firmy uprawiających, dostarczających owoce do handlu i eksporterzy. Wspólne doświadczenia akcentują rosnącą rolę integracji.

Czytaj więcej

Wola współpracy i świadomość liderów

W ramach projektu CORE TEAM połączono potencjał sektora owoców i warzyw. Przedstawiciele wielu środowisk, produkcji, przetwórstwa, nauki i doradztwa, ludzie często z międzynarodowym doświadczeniem, postawili sobie za cel identyfikację wyzwań i ściślejszą współpracę.

Czytaj więcej

Wspólna promocja katalizatorem zmian w sektorze

Udana realizacja projektów promocyjnych owocuje rozszerzeniem współpracy kilkunastu organizacji branżowych. Do tej pory wypracowano model całorocznej promocji, realizowane są wspólne badania konsumpcji, sektor ma wspólną strategię komunikacji i wspólną identyfikację wizu...

Czytaj więcej

Kontakt:

Maciej Dolata

Partner Zarządzający INSPIRE smarter branding

+48 501 865 755

Witold Boguta

Prezes Zarządu Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw, w CORE TEAM lider zespołu ds. Zespół ds. komunikacji roli warzyw i owoców w żywieniu człowieka

+48 504 096 015

Kuba Antoszewski