Podsumowanie Berry Innovation 2024

Masz Farmę, sprzedawaj „Lody z Farmy”

31 października 2024

Lody z Farmy – oklaskiwane na Berry Innovation, teraz nagrodzone w konkursie „Złote Innowacje FMCG & Retail 2024”. Przykład promocji plantacji i regionu, wspólnego wyboru odmian i zakupów u lokalnych rolników z Lubelszczyzny. O tym jak doświadczenia zdobyte w promocji świeżych owoców i w produkcji dżemów, przydały się w biznesie lodowym - Mateusz Maruszewski, plantator i przetwórca, Farma Mój Owoc i Lody z Farmy.

Mateusz Maruszewski od lat zwraca uwagę na to, jak ważne w wyborze produktów jest ich pochodzenie. Edukuje konsumentów i zachęca do wyboru lokalnych dostawców i lokalnych rolników. Regularnie dzieli się swoim doświadczeniem i poglądami.

- Zobaczyłem wiele świetnych prezentacji i rozmawiałem z plantatorami, którzy planują rozwój swoich gospodarstw, plantacji, wprowadzenie nowych produktów. W przypadku jednych będzie to liofilizacja, suszarnia, innych przetwory, nalewki. Wszyscy razem tutaj możemy się wymieniać doświadczeniami. Warto z tego korzystać – oto opinia Mateusza Maruszewskiego, plantatora i przetwórcy, Farma Mój Owoc, który sam opowiadał o doświadczeniach zdobytych w produkcji dżemów i wykorzystaniu ich w produkcji lodów. Pokazywał jak uczyć się na własnych i cudzych błędach.

Aby wyświetlić treść poprawnie zaakceptuj pliki cookies.

- Moja droga z plantacji do przetworów to był kilkuletni proces. Na początku myślałem, że przetwory typu dżemy konfitury to jest kierunek jakim chce podążać. Jednak zdecydowałem, że będą to lody. Dżemy pozostały w małej skali, a lody będę rozwijał bardzo intensywnie i będę się starał, żeby rozwijała się nasza marka lodowa - Lody z Farmy – mówił Mateusz Maruszewski, plantator i przetwórca, Farma Mój Owoc.

- Produkcja dżemów to ślepa uliczka, ale dżemy dały mi doświadczenie w sprzedaży, w handlu, oraz w przetwarzaniu owoców. Mając na myśli dżem ja mam również, z tyłu głowy, że to jest konfitura i polewa do lodów. Czyli doświadczenie zdobyte w produkcji dżemów wykorzystuje w produkcji lodów. Lody śmietankowe przekładamy tak przetworzonymi owocami. Jestem szczęśliwy, że zacząłem od dżemów, bo to pomogło teraz w pracy z lodami – opowiada Mateusz Maruszewski.

Decyzje związane z wycofaniem się z kategorii dżemy warto docenić. Dla zdecydowanej większości obserwatorów powinna być dowodem na omylność. Nikt nie podejmuje tylko doskonałych decyzji. Błędy są wpisane w rozwój. Natomiast siłą rodziny Maruszewskich jest pielęgnowanie atmosfery ciekawości wszystkiego co nowe, wzajemnego zaufania i silnego wsparcia dla raz podjętych decyzji.

- Człowiek uczy się przez całe życie i nigdy nie wiadomo, jaką drogą pójdzie. Moje dżemy. Zmieniły się na lody, ale czyjeś lody mogą się zmienić na czyjeś dżemy. Wiem, że w biznesie trzeba popełniać błędy, to nas kształtuje i dodaje doświadczenia. Z każdego błędu wyciągnąłem lekcją. Udane lody są efektem kilku, wydawało się, nieudanych etapów. Dlatego wszystkie osoby, które się wahają powiem: nie bójcie się. Zróbcie pierwszy dżem, pierwszy sok, pierwsze lody, pierwszą liofilizację i zobaczcie, a może na waszym rynku to będzie strzał w dziesiątkę? – zachęca Maruszewski.

Farma Mój Owoc i jej Lody z Farmy

Polskie, często w branży jagodowej oznacza najlepsze na świecie. Przetwórcy, wykorzystując własne owoce, wytwarzają produkty o parametrach, których nie ma w produkcji masowej, przemysłowej. Są rzemieślnikami, a owoce i „Lody z Farmy” zwycięzcą kolejnych plebiscytów.

Berry Innovation pokazuje jak rozwija się polskie przetwórstwo. Jest coraz bardziej nowoczesne, bardziej specjalistyczne i coraz lepiej przygotowane do ekspansji zagranicznej. Ewidentnie mamy się czym chwalić i czym inspirować.

Pełen pogram III edycji dostępny jest na stronie PolskieSuperowoce.pl w zakładce BERRY INNOVATION

#Fundusze Promocji

#BerryInnovation #ZłoteInnowacje
#PolishSuperFruits #PolskieSuperowoce

Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw kampanii „Czas na polskie superowoce! Edycja VI".

Projekt jest realizowany pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Kontakt:

Maciej Dolata

Partner Zarządzający INSPIRE smarter branding

+48 501 865 755

Witold Boguta

Prezes Zarządu Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw, w CORE TEAM lider zespołu ds. Zespół ds. komunikacji roli warzyw i owoców w żywieniu człowieka

+48 504 096 015