Analizie poddano dane za listopad - ostatni pełny miesiąc jesieni 2023 r.. W porównaniu do listopada 2021 r. wśród owoców jagodowych najbardziej wzrosła liczba konsumentów borówek (30%), malin i przetworów z aronii (po 27%) praz przetworów z czarnej porzeczki (22%). W liczbach bezwzględnych najbardziej wzrosła liczba konsumentów borówki - o 2,3 mln.
Wzrost liczby konsumentów owoców „listopad 2023 do listopada 2021 r.”
W skali 2 lat, porównując listopada 2023 do listopada 2021 r., liczba konsumentów borówek wzrosła o prawie 1/3 (30%). Na kolejnych miejscach znalazły się maliny i przetwory z aronii (po 27%), oraz przetwory z czarnej porzeczki (22%).
W liczbach bezwzględnych najbardziej wzrosła liczba konsumentów borówek. W listopadzie jadło je 9,7 mln, czyli o 2,3 mln więcej niż w listopadzie 2021 r.
W listopadzie br. konsumpcję malin deklarowało 9,1 mln osób, tj. o 1,9 mln więcej niż 2 lata temu.
W liczbach bezwzględnych przetworom z aronii przybyło 1,3 mln konsumentów, a z czarnej porzeczki 1,3 mln. Dziś przetwory z aronii je już 6,2 mln osób, a z czarnej porzeczki 7,1 mln.
Wyniki badania kumulują deklaracje konsumpcji owoców deserowych oraz ich przetworów, owoców mrożonych, liofilizowanych.
Wzrost liczby konsumentów wszystkich gatunków
W skali dwóch lat 2021-2023 największym wzrostem procentowym „listopad do listopada” mogą pochwalić się boczniaki (o 46%).
W wartościach bezwzględnych drugie miejsce zajmuje cukinia - wzrost o 2,9 mln. Bezkonkurencyjne są w tym roku śliwki (4,9 mln).
Wyniki badań konsumpcji 2020-2023
Badania dostarczają informacji na temat konsumentów i częstotliwości konsumpcji poszczególnych gatunków. Szczegółowe wyniki pomagają w definiowaniu grup docelowych i ewaluacji strategii wielu branżowych projektów promujących spożycie.
Aktualizowane wynik dotyczące kilkudziesięciu gatunków są publicznie dostępne na stronie WczorajNaTalerzu.pl
Źródło: Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw
Badanie zrealizowano w dniach 8-11 listopada 2023 r., na reprezentatywnej próbie 1012 Polaków w wieku 15 lat i więcej. Wywiady bezpośrednie w domach respondentów (CAPI).
Kantar pyta respondentów o częstotliwość spożywania 21 gatunków w ostatnim tygodniu i o spożywanie warzyw, owoców i ich przetworów podczas poszczególnych posiłków w dniu poprzedzającym badanie.
Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw kampanii Czas na polskie superowoce! Edycja V.
Projekt jest realizowany pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Kontakt:
