Dlaczego borówkowy świat przyjeżdża do Polski? Czas na 9 odpowiedzi

Producenci z sześciu kontynentów mają ambicje, aby borówki stały się „ulubionym superowocem świata”. Zdecydowali aby przyjechać do Polski i zobaczyć rozpoczęcie sezonu, Państwa plantacje, naszą integrację i promocję. W uzasadnieniu wyboru mowa o tym, że „działania promocyjne prowadzone w Polsce mogą stanowić wzór do naśladowania dla innych krajów”. Konsumpcja rośnie bowiem w tempie 8% rocznie, a w 2022 r. jadło borówki już 80% Polaków.¹ Na kilka miesięcy przez Szczytem IBO w Lublinie próbujemy odpowiedzieć na pytanie: jak wykorzystać powierzenie naszemu krajowi organizacji tego prestiżowego wydarzenia? Poniższe propozycje skierowane są do indywidualnych producentów i przetwórców borówki.​

W Szczycie IBO nie chodzi o prestiż, chodzi o to, że łatwiej nam będzie zainteresować i przekonać do borówki. Wielu kontrahentów i konsumentów. Warto przyjąć założenie, że dla borówkowych relacji biznesowych jest to wydarzenie dekady. Bylibyśmy nonszalanccy, gdybyśmy tego nie wykorzystali.

Od kilku lat promujemy borówkę w Polsce jako superowoc. Cele polskiego producenta są takie same jak całej branży borówkowej. Chcemy konkretnymi działaniami budować swój trwały rynkowy sukces. Czyli? Uwiarygadniać się na rynku świadomych odbiorców, a lokalnie, dalej budować ten rynek. Dlatego zwróćmy uwagę, jak dobrze działa samo wyartykułowanie tych naszych branżowych ambicji – chcemy aby borówka ugruntowała pozycje ulubionego superowocu świata. To promuje całą kategorię super foods, odbiera kategoriom, które konsumenci postrzegają jako alternatywa dla superowoców, wzmacnia też borówkę względem innych gatunków owoców. Warto byśmy podchwycili ten przekaz.

Żeby przekonać się w pełni, rozłóżmy na składowe główne hasło spotkania – ulubione, superowoce, świata, w Polsce, w Lublinie. Każde z tych słów pozwala oszczędzić nam mnóstwo pieniędzy. Kiedy media mówią ulubione – oznacza to status czegoś najbardziej pożądanego przez konsumentów. Superowoce to wybitne, potwierdzone badaniami, walory prozdrowotne. #1 na świecie - oznacza społeczny dowód słuszności, bo ludzie na całym świcie nie mogą się mylić. W Polsce – no właśnie, co to mówi? To że cały borówkowy świat przyjeżdża do Polski jest dowodem. Uznania, zaufania, docenienia, jest dowodem na wszystko, o czym Państwo pomyślcie. W Polsce robimy to świetnie, mamy jakość, odmiany, my jesteśmy świetni, nasi rodzice są świetni, nasze dzieci są świetne, sukcesja, sukces, sukces łatwo osiągnięty, mozolny, zasłużony, ponadprzeciętny, ciekawa droga do niego – to wszystko prawda – dlatego cały świat przyjeżdża do Polski. Tak to działa. Tak odbiorą to kontrahenci i konsumenci.

Dobrym doświadczeniem producentów borówki jest odliczanie do 1 LIPCA. Pomysł jest prosty, chodzi o to by zwrócić uwagę na zbliżający się sezon i promować polską borówkę, jeszcze bez fizycznego produktu w rękach. Za tym podejściem przemawia możliwość zaangażowania, której nie będzie po rozpoczęciu zbiorów, oraz kilka oczywistych efektów komunikacji. Rosnąca świadomość daty rozpoczęcia polskiego sezonu, presja na konsumentów – „nie kupujmy importowanych, bo przecież już niedługo najemy się polskich”, oraz zainteresowanie mediów na samym początku sezonu. W dużym uproszczeniu, o to idzie gra, by przyśpieszyć zainteresowanie mediów. Pik ma być w lipcu, nie w sierpniu.

Jak przyciągnąć uwagę klientów? Najprościej jest wykorzystać do tego NEWSLETTERY przygotowywane w ramach projektu „Czas na polskie superowoce!”. Powstają one w dwóch wariantach – dla profesjonalistów i dla miłośników owoców jagodowych. Newsletter dla osób związanych z handlem owocami jagodowymi (B2B) to najciekawsze wyniki badań konsumpcji oraz top news kampanii. Jest wysyłany do dyrektorów handlowych i szefów marketingu wielu sieci. Każdy z producentów może wskazać osoby lub firmy, które powinny go otrzymać, lub samodzielnie przesłać go do nich. Newsletter dla konsumentów (B2C) to korzyści z regularnej konsumpcji, przepisy i porady żywieniowe. Jest on pomyślany tak by łatwo - w całości lub w częściach - udostępnić go w social mediach. Zapraszamy do jego zaprenumerowania. Wystarczy na stronie PolskieSuperowoce.pl podać swój mail. Formularz znajduje się w jej prawym górnym rogu.

Jeśli ktoś potrzebuje więcej inspiracji, to w ramach projektu „Czas na polskie superowoce!”, przez cały rok publikowane są materiały promujące konsumpcję owoców i przetworów. Łatwo można z nich korzystać na stronie, Facebooku, Instagramie, Twitterze, kanale YouTube. Pokazywane są tam m.in. doświadczenia w organizacji sprzedaży bezpośredniej i samozbiorów. Jeśli chcecie Państwo zaprosić na Borówkobranie, to warto zwrócić uwagę na podobne oferty w maju i w czerwcu. W ur. były to słynne samozbiory truskawek w Jenkowicach koło Oleśnicy – Truskawki od Karola, oraz czerwcowe zaproszenie na plantacje jagody kamczackiej, w którym brało udział 12 gospodarstwach z 8 województw.

Pokazywanie sezonu truskawkowego to dobra okazja by rozruszać swoich klientów. Powinni wejść w sezon borówkowy zaprawieni w regularnych zakupach i codziennej konsumpcji. Powinniśmy zwrócić ich uwagę na tzw. jagodową sztafetę, czyli możliwość codziennej konsumpcji owoców jagodowych przez ponad 7 miesięcy w roku - od połowy kwietnia po połowy listopada. Nawiązanie do truskawki może być bardzo korzystne dla sprzedaży borówki. Po pierwsze, chodzi o kolory owoców jagodowych – zawsze intensywne, ale też coraz ciemniejsze, a „czym ciemniejsze tym wartościowsze”. Rozmowa o wybarwieniu prowadzi wprost do ilości antocyjanów i zrozumienia dlaczego owoce jagodowe są charakterystyczne dla naszego klimatu. Jest to klimat umiarkowany przejściowy, którego cechą są duże amplitudy temperatur dziennych i rocznych. To warunki, które sprzyjają wybarwieniu i uzyskaniu smakowego balansu słodyczy i kwasowości. Trudnego do osiągnięcia w krajach południowych. Warto podpatrzeć jak plantatorzy truskawki i jagody kamczackiej poznają prezentują pierwsze owoce, życie na plantacji, uprawę w tunelu i na polu. Prezentacja nowych technologii staje się coraz istotniejszym elementem jagodowej edukacji. Powinniśmy uczyć się tego i wymieniać doświadczenia.

WYBORY NAJMŁODSZEGO i NAJBARDZIEJ ZASŁUŻONEGO to już domena producentów borówki. Zgodnie z sześcioletnią tradycją, degustacji pierwszych owoców dokona najmłodsze dziecko polskich plantatorów. Tym razem na oczach całego borówkowego świata - Szczyt IBO w Lublinie, 3 lipca (!), rozpocznie uroczysta inauguracja polskiego sezonu borówkowego 2023. W tym roku wybierzemy także osobę, którą chcielibyśmy wiedzieć jako częstującą wybrańca owocami borówki. Zakładamy, że będzie to ktoś o uznanym dorobku, cieszący się szacunkiem całej borówkowej społeczności. Jeśli tak będzie, to pokażemy światu mocny symbol transferu doświadczeń i łączności pokoleń.

W samych wyborach drzemie duży potencjał. Realizowana od kilku lat promocja kreuje wizerunek branży. Pokazując kolejne rodziny i ich plantacje, odpowiadamy na pytania: kim jesteśmy, co robimy i jaką obietnicę składamy jako producenci? To wszystko tworzy grunt pod sprzedaż świeżych owoców, wielu kategorii borówkowych przetworów i marek. Wybory to okazja by poczuć wspólnotę, pokazać młodą tradycję i nakierować uwagę konsumentów na walory - smakowe i zdrowotne. Pamiętajmy, że nic tak nie „sprzedaje” jak fakt, że coś jest rekomendowane dla dzieci i, że dzieci to bardzo lubią.

Owoce jagodowe promowane są w Polsce jako superowoce, bogate w substancje prozdrowotne, realnie wpływające na odporności, regenerację, nasze samopoczucie i urodę. Obok atrybutów produktowych akcentowane jest ich miejsce pochodzenia i jego atuty (polskie – oznacza produkowane w bardzo sprzyjającym uprawie klimacie - bardzo dobre jakościowo). Dlaczego to takie ważne? Percepcja super żywości jest atrakcyjna. Jak widać wie o tym cały borówkowy świat. W Polsce sami musimy pokazać konsumentom, że warto w ten sposób postrzegać nasze owoce jagodowe.

Kompendium informacji o walorach superowoców dostępne jest na stronie PolskieSuperowoce.pl. Znajdują się w nim linki do materiałów przygotowanych przez ekspertów. Ciekawym ich uzupełnieniem będzie Szczyt IBO, w szczególności prezentacja najnowszych badań walorów zdrowotnych borówki.

Czas na BORÓWKOBRANIA, czyli zaproszenie na borówkowe samozbiory. Pionierami są w tej materii Beata i Kazimierz Wasiakowie, Klaudia i Łukasz Kurlapscy oraz Beata i Wiesław Karpierz z Henrykowa. Ubiegłoroczne rodzinne borówkobranie w Henrykowie było największym z dotychczas promowanych. Doświadczenia uczą, że warto pokazywać plantacje, warto komunikować, że się zaprasza. Jeśli zrobimy to wspólnie – w większej skali - to pokażemy Polskę jako kraj, gdzie uprawia się najwyższej jakości owoce, na plantacjach o światowym poziomie bezpieczeństwa i technologii produkcji, w sposób zrównoważony. Pokażemy też ów wyjątkowo sprzyjający uprawie klimat.

Borówkobrania to też okazja by opowiedzieć, dlaczego jagody pokryte są białym nalotem. Woskowy nalot jest całkowicie naturalny i chroni jagody przez uszkodzeniami i chorobami. Bez niego borówki znacznie szybciej traciłyby świeżość. Schodzi on z owoców dość łatwo. Każdy owoc jest chroniony w ten sposób, ale ponieważ borówki są ciemnego koloru, dobrze to na nich widać. Warto dbać o niego i warto szukać owoców pokrytych nalotem w sklepie. Mamy wtedy pewność, że ją bardzo świeże.

W ramach kampanii „Czas na polskie superowoce!” pokazywane są przykłady edukacji żywieniowej i inicjatywy producentów w tym obszarze. W sezonie 2022 zobaczyliśmy przykłady zapraszania na plantacje uczniów szkół podstawowych, degustacje w przedszkolach i promocję owoców jagodowych wśród studentów dietetyki. Producenci agrestu współpracowali z nauczycielami by pokazać dzieciom miejsce owoców w ich codziennych posiłkach. Dzieci uczyły się, że dobry dzień zaczyna się od śniadania w domu i drugiego śniadania w szkole. Producenci malin pokazali jej atrakcyjność edukując dzieci w wieku przedszkolnym. Uczestnikami Dni Dobrego Jedzenia na warszawskim Targówku były dzieci z 23 placówek. Dzięki producentom miały okazję spróbować jesiennych polskich malin oraz porównać owoce świeże i liofilizowanych. Całymi garściami czerpiemy z borówkowej edukacji najmłodszych dzieci i organizowanych już 5 lat temu pierwszych warsztatów Fundacji Promocji Polskiej Borówki. Przygotowywały je m.in. Katarzyna Grzegrzółka-Parafiniuk i Sandra Stefaniak-Syguła.

Na stronie kampanii dostępne są proste przepisy z wykorzystaniem owoców. Do najpopularniejszych należą przepisy na lekkie owocowe śniadania, bowle, „obiady na upały” i „owoce jakich nie znacie". Przepisy są proste i mało pracochłonne. Większość jest do zrobienia w 20 minut. Są w zakładce PRZEPISY.

Słowo codziennie jest jednym z najczęściej używanych w promocji owoców jagodowych. Jest ona kierowana do najważniejszych grupy docelowych, od dzieci i młodych matek, po ludzi aktywnych i seniorów. Wyzwaniem jest postrzeganie owoców jako niezbywalna część każdego posiłku, a nie dodatek, opcja, sympatyczna „zdrowa przekąska”, bliższa de facto wacie cukrowej. Dlatego w naszej promocji mocno akcentujemy codzienną konsumpcję. Opracowywana komunikacja buduje także znajomość faktu, że owoce i warzywa powinny stanowić połowę tego co jemy w każdym posiłku.

Regularnie prezentowane są rekomendacje żywieniowe akcentujące stałą obecność owoców w każdym posiłku. Prosty sposób na zdrowy posiłek często przybiera formę talerza*. To modna forma prezentacji zaleceń żywieniowych. Pozwala każdemu zrozumieć jak komponować codzienne posiłki. Naszą uwagę koncentruje na czterech kluczowych grupach produktów - warzywach, owocach, źródłach białka i skrobi. Pokazujemy, że kluczem do zdrowego odżywiania są łatwe do zapamiętania proporcje i duża różnorodność. Taka promocja pokazuje, że posiłek należy zacząć od wypełnienia połowy talerza owocami i warzywami. To już połowa sukcesu. Owoce mogą być z boku, ważne by nie zgubić ich jeśli nie dajemy ich bezpośrednio na talerz. To może być przysłowiowa filiżanka owoców jagodowych. Drugą połowę talerza stanowią źródła białka i skrobi. Rekomendacje aktualizowane są na stronie PolskieSuperowoce.pl w zakładce DLA ZDROWIA i URODY. Pełne zestawienie opracowanych dotychczas rekomendacji dostępne jest w materiale „Mamy to na talerzu! – już 25 pełnych rekomendacji” (link)

Promocja owoców jagodowych prezentuje je jako część zdrowego stylu życia. Dostępne są, cieszące się dużą popularnością, rekomendacje pt. Dobra forma zaczyna się w kuchni. Pokazują one rolę owoców i warzyw w odżywianiu ludzi aktywnych. Jako środowisko zostaliśmy strategicznym partnerem projektu o nazwie NARODOWY DZIEŃ SPORTU. Powstało wiele zdjęć pokazujących owoce jagodowe w rękach ludzi uprawiających sport. Używając ich w social mediach, na stronie internetowej gospodarstwa, czy w korespondencji mailowej, każdy producent może promować się jako partner tego wydarzenia - może posługiwać się tytułem „Jesteśmy partnerem Narodowego Dnia Sportu”. Łatwe do ściągnięcia zdjęcia i grafiki dostępne są na stronie PolskieSuperowoce.pl w zakładce PRESS KIT / NARODOWY DZIEŃ SPORTU (link)

Centralnym punktem obchodów Narodowego Dnia Sportu będzie wielki rodzinno-edukacyjny piknik na błoniach PGE Narodowego w Warszawie. Odbędzie się on 17 września 2023 roku. Częścią pikniku będzie strefa owoców i warzyw. Inicjatywę jej powstania wsparł Fundusz Promocji Owoców i Warzyw. W strefie owoców i warzyw swoje stoiska będą mieli producenci współpracujący w ramach projektu „Czas na polskie superowoce!”. Udział jest bezpłatny. Wszyscy uczestnicy mogą sprzedawać tam swoje produkty. Więcej na ten temat na stornie w zakładce NARODOWY DZIEŃ SPORTU

Tego dnia, na błoniach PGE Narodowego odbędą się też IV JAGODOWE MISTRZOSTWA ŚWIATA w Piłce Nożnej. Turniej promuje owoce jagodowe, integrację branży i aktywny styl życia. Turniejowe reprezentacje tworzą drużyny producentów. Ubiegłoroczni zwycięzcy – plantatorzy truskawki - pochodzili z trzech najważniejszych regionów upraw: Czerwińska nad Wisłą, regionu Grójecko-Wareckiego i Lubelszczyzny. Plantatorzy borówek zajęli drugie miejsce. Więcej na temat jego historii turnieju na portalu Jagodnik.pl i na stronie PolskieSuperowoce.pl w zakładce JAGODOWE MISTRZOSTWA.

Po sezonie zaprosimy Państwa na cztery wydarzenia, których wspólnym mianownikiem jest poznawanie potrzeb konsumentów i pomysły na ich zaspokojenie. Promocja tych wydarzeń ma budować wizerunek producentów, a konsumentów przekonywać do wybierania borówki pod każdą postacią. Będą one promowały innowacyjność. Pomyślane są jako inkubatory nowych pomysłów, produktów, konceptów biznesowych i marek. Warto się nimi zainteresować. Warto wybrać coś dla siebie.

INNOVATION CONFERENCE 2023 to przegląd aroniowych innowacji z całego świata i miejsce promocji innowacyjności w branży jagodowej. Podczas pierwszej edycji w 2022 roku zaprezentowano przykłady produktów i najciekawsze aroniowe efekty m.in. z Finlandii, Rumunii, Turcji, USA i Polski. Tegoroczna edycja zostanie wzbogacona o inne gatunki. Będą przykłady innowacyjności borówki, maliny, na pewno jagody kamczackiej i polskiego minikiwi. Zachęcamy do zgłoszenia innowacji produktowych, organizacyjnych, procesowych lub marketingowych. Zapraszamy na finał, który odbędzie się 17 października 2023 roku w Pałacu Mała Wieś, pod Warszawą.

Konkurs ZŁOTE INNOWACJE FMCG & Retail to największy na polskim rynku konkurs konsumencki. Kampania „Czas na polskie superowoce!” została w nim nagrodzona w 2022 roku. Doceniono integracyjną formułę, zasięgi i fakt, że producenci mogą skutecznie kreować to jak postrzegane są owoce. Nagroda została przyznana w kategorii „rozwiązania, które uatrakcyjniają rynek spożywczy, zmieniają podejście do zakupów i bezpośrednio wpływają na zachowania kupujących”. Organizatorzy tego konkursu postanowili w 2023 roku utworzyć nową kategorię produktową, w której konsumenci wskażą najciekawsze ich zdaniem jagodowe innowacje. Kategoria będzie nazywać się „polskie superowoce”. Już dziś zapraszamy do zgłoszenia swoich produktów. Wszytskie koszty zgłoszenia i promocji będą opłacone z budżetu projektu „Czas na polskie superowoce!”. Zgłoszenia będziemy przyjmować do 8 września (nie do 15-go!). Potem odbędą się badania konsumenckie. Ogłoszenie wyników Konkursu nastąpi na gali „Złote innowacje” - 26 października 2023 - w Teatrze Kamienica w Warszawie.

BERRY FEST 2024 to przegląd alkoholi z owoców jagodowych i spotkanie osób, które na różnym poziomie i w różny sposób zaangażowane są w produkcję, sprzedaż i promocję owoców jagodowych. W jednym miejscu omawiane są zagadnienia prawne, handlowe i promocyjne, w tym temat łączenia trunków z jedzeniem. Druga edycja BerryFest 2024 – odbędzie się 3 października 2023 roku (3, nie 2-go). Partnerami tej inicjatywy są redakcje magazynów Restauracja i Hotelarz. Pełna lista nagrodzonych w ur. producentów win, nalewek i destylatów dostępna jest na BerryFest.pl

- Alkohole na bazie owoców jagodowych mogą odnieść sukces rynkowy i mogą przynieść dobrobyt ich producentom. Ale przede wszystkim mogą być elementem wizerunku polskiej sztuki kulinarnej, polskiego produktu regionalnego, polskiego produktu spożywczego, polskiego rolnictwa i jagodowego sadownictwa. Owoce jagodowe przez setki lat były w głównym nurcie tego co się w Polsce uprawia i z czego się produkuje alkohol. Mam nadzieję, że zaczynają wracać w wielkim stylu - mówi Zbigniew Kmieć, juror Berry Fest 2023, ekspert ds. rolnictwa i produkcji spożywczej Związku Przedsiębiorców i Pracodawców RP. W jury pierwszej edycji zasiedli jeszcze Łukasz Klesyk, Katarzyna Puk i Mikołaj Rey.

BRANDING OVATION 2024 - pierwszy w branży projekt promocji brandingu, czyli budowania marek. Adresowany jest do producentów, którzy budują marki, szukają know how i chcą wymieniać swoje doświadczenia. Osobno do pasjonatów tej dziedziny i specjalistów, osób zajmujących się komunikacją, marketingiem, promocją, w branży jagodowej. Celem projektu jest podniesienie świadomości roli marki w zyskownej sprzedaży oraz wyłonienie i promocja najlepszych branżowych przykładów. Docelowo będą one prezentowane w kategoriach: storytelling, naming, dom marki, koncept wystawienniczy, opakowanie, kampania, social media. Lista nie jest zamknięta. Formuła, miejsce i data zostaną podane na początku kwietnia 2023 roku. Nazwa jest propozycją KZGPOiW. Wstępnie finał planowany jest w połowie listopada.

Wszytskie ww. projekty to szansa na umocnienie pozycji borówki w roli ulubionego superowocu Polaków. Udział w nich pozwoli lepiej poznać konsumentów. Pozwoli także zrozumieć, że mamy duże jeszcze możliwości sprzedaży, pod jednym wszakże warunkiem. Obok wysiłku produkcyjnego, nasza indywidualna i zbiorowa energia - grup, regionów, organizacji - musi iść w kierunku konsumentów.

Praca nad konsumentem nie wymaga rewolucyjnego zacięcia, wymaga świadomości i konsekwencji. Można by ją porównać do strzeżenia trawnika. Trzeba to robić, bez tego nie będzie dobrego efektu.

Każdy kto ma ogród :) zna pojęcie angielskiej trawy. Jest ona gęsta i mocna. Osiągnięcie i utrzymanie takiego efektu wymaga częstego koszenia. Im bardziej kosimy trawę, tym rośnie ona grubsza i dłuższa. Takiego trawnika, tak jak świadomych konsumentów, nie można tak po prostu kupić. Jedno i drugie można uzyskać systematyczną i staranną pracą. Różnica jest tylko taka, że o trawnik dba się indywidualnie, a o świadomy rynek – musimy zadbać wspólnie.

Kampania „Czas na polskie superowoce!” promuje codzienną konsumpcję owoców i przetworów. Projekt od lat integruje środowisko producentów. Wiele jagodowych inicjatyw inspirowało cały sektor ogrodniczy. Oto kilka historycznie najważniejszych: 1 LIPCA – Dzień Polskiej Borówki (2017), Lato z Borówkami (2018), Czas na polskie superowoce! (od 2019), Połowa Sukcesu (2020), powstanie Jagodowego Core Teamu (2021). Taki potencjał mają, zainaugurowane w minionym roku, przeglądy nowych produktów - Innovation Conference (2022) i promujący jagodowe alkohole - Berry Fest.

Mnożnikiem tego co już osiągnęliśmy ma być projekt Branding Ovation (2023) – spotkanie i promocja najlepszych przykładów budowania marek i promocji w branży jagodowej. Zapraszamy do udziału.

Kampanię na bieżąco śledzić można na Facebooku i Instagramie, na kanale YouTube oraz na Twitterze. Na stronie PolskieSuperowoce.pl polecamy specjalną zakładkę PRESS KIT, na której dostępne są zdjęcia użyteczne w promocji owoców jagodowych.

Partner agencji strategicznej INSPIRE smarter branding, współtwórca projektów Dzień Polskiej Borówki, Lato z borówkami, Czas na polskie superowoce! Koordynator projektów „Połowa sukcesu” integrującego działania promocyjne i „Core Team” angażującego liderów w rozwój sektora ogrodniczego. Kontakt: +48 501 865 755