Komunikat prasowy CORE TEAM Zespół ds. promocja roli owoców i warzyw w codziennym odżywianiu

Kantar: Które warzywa jemy w styczniu najchętniej?

31 stycznia 2023

Wśród najpopularniejszych gatunków stycznia Kantar wymienia ziemniaki, cebule i pomidory. W porównaniu do stycznia 2022 roku najbardziej wzrosło spożycie brokułów, papryki, kalafiora i buraków. W przypadku brokułów wzrost ilości konsumentów w skali roku wynosi 6%.

Badanie zrealizował Kantar Public w ramach projektu „CORE TEAM - promocja konsumpcji owoców i warzyw i forum współpracy sektora, II etap”. Projekt jest realizowany przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw.

Badania finansowane są ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw. Są częścią stałego monitoringu konsumpcji. Dane dotyczące konsumpcji kilkudziesięciu gatunków dostępne są na WczorajNaTalerzu.pl

Konsumpcja warzyw w styczniu

Najpopularniejszym warzywem w styczniu były ziemniaki, których konsumpcję w tygodniu poprzedzającym badanie deklaruje 98% Polaków.

Na drugim miejscu wśród warzyw znalazła się cebula które jadło 89% badanych, natomiast trzecie miejsce należy do pomidorów (86%).

W rankingu popularności kolejne miejsca zajmują: marchew (84%), ogórki (80%), papryka (67%) oraz kapusta (65%). Ich konsumpcja jest wysoka przez cały rok, a obserwowane wahania sezonowe niewielkie. To nasze ulubione warzywa, są dostępne i jedzone niezależnie od sezonu.

Po raz pierwszy styczniowym badaniem objęto spożycie cukinii - 15%.

Wzrost liczby konsumentów warzyw w styczniu

W porównaniu do stycznia 2021 roku wzrosło spożycie brokułów, papryki, kalafiora i buraków (po o 2 p.p.). Wzrost zanotowała również cukinia.

W przypadku brokułów oznacza to wzrost liczby konsumentów o 6%, w przypadku papryki i kalafiora o 5%, a buraka o 4%.

Stałą liczbą konsumentów "styczeń do stycznia" mogą się pochwalić cebula i marchew. W porównaniu do stycznia 2022 nieznacznie spadło spożycie ogórka i kapusty.

Wyniki badań konsumpcji 2020-2023

Badania wspierają promotorów zwiększenia konsumpcji i zmiany nawyków żywieniowych dotyczących warzyw, owoców i ich przetworów.

Aktualizowane wynik dotyczące kilkudziesięciu gatunków są publicznie dostępne na stronie WczorajNaTalerzu.pl

https://wczorajnatalerzu.pl

Źródło: Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw

Badanie zrealizowano w dniach 18-23 stycznia 2023 r., na reprezentatywnej próbie 1015 Polaków w wieku 15 lat i więcej. Wywiady bezpośrednie w domach respondentów (CAPI).

Kantar pyta respondentów o częstotliwość spożywania 21 gatunków w ostatnim tygodniu i o spożywanie warzyw, owoców i ich przetworów podczas poszczególnych posiłków w dniu poprzedzającym badanie.

Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw projektu „CORE TEAM - promocja konsumpcji owoców i warzyw i forum współpracy sektora, II edycja”.

Projekt jest realizowany pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Kontakt:

Maciej Dolata

Partner Zarządzający INSPIRE smarter branding

+48 501 865 755

Witold Boguta

Prezes Zarządu Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw, w CORE TEAM lider zespołu ds. Zespół ds. komunikacji roli warzyw i owoców w żywieniu człowieka

+48 504 096 015

Kuba Antoszewski