Pampuchy, buchty, kluski na parze, parowańce - w różnych częściach Polski mają różne nazwy, ale z pewnością wszystkim kojarzą się z domową kuchnią mamy czy babci. Mogą być podawane z różnymi dodatkami - ascetycznie ze śmietaną, cukrem i cynamonem, na wytrawnie z mięsem i surówką lub w zdrowszej wersji zatopione w musie z owoców jagodowych. Niewiele więcej trzeba, a obiad na słodko lub deser przepełniony polskimi superfoods gotowy!
Mus z owoców jagodowych z pampuchami
Czas przygotowania: 120 min
3 porcje
3 porcje
2 szkl. borówek
½ szkl. porzeczki czarnej
½ szkl. szklanka jeżyn
2 łyżki cukru1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki zimnej wody
6 pampuchów
4 łyżki kwaśnej śmietanymięta
½ szkl. porzeczki czarnej
½ szkl. szklanka jeżyn
2 łyżki cukru1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki zimnej wody
6 pampuchów
4 łyżki kwaśnej śmietanymięta
Jak przygotować?
1,5 szkl. borówek gotujemy z cukrem przez 7 minut, energicznie mieszamy, zagotowujemy i miksujemy na gładką masę. Pampuchy parujemy na sitku nad gotującą się wodą pod przykryciem 8-10 minut.
Jak podawać?
Na połowę talerza wylewamy mus borówkowy, na drugą połowę nakładamy dwa ciepłe pampuchy, polewamy śmietaną. Całość dekorujemy świeżymi owocami i miętą.
Obok talerza kompot porzeczkowy ;)
Gotowe!
Filiżanka owoców do każdego posiłku to dobry nawyk. Owoce i warzywa powinny stanowić połowę tego co jemy.
Smacznego!
Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw kampanii „Czas na polskie superowoce! Edycja III". Projekt realizowany jest pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
_
Kontakt
Zachęcamy do podzielania się opiniami i zaproponowania własnych wariacji. Chętnie je ocenimy i zaprezentujemy szerzej.