Ten nieco szalony biszkoptowy naleśnik pieczony w piekarniku, najpierw rośnie bardzo wysoki, żeby za chwilę zapaść się pod swoim pofałdowanym wierzchem. Dopełniony równie niecodziennym połączeniem minikiwi, pomidorów, jajka i kremowego sera będzie propozycją na pożywne śniadanie, brunch, ale dla wielu sprawdzi się również jako kolacja czy danie idealne do dzielenia się z bliskimi. Zaskoczy każdego!
Dutch baby z minikiwi
Czas przygotowania: 35 min
5 minikiwi
3 kolorowe pomidory1 jajko ugotowane na miękko
świeże listki tymianku
świeże listki bazylii
3 kolorowe pomidory1 jajko ugotowane na miękko
świeże listki tymianku
świeże listki bazylii
3 jajka
125 ml mleka
1/2 szklanki pszennej
1 łyżeczka cukru
szczypta soli2 łyżki masła klarowanego
5 łyżek serka labneh
125 ml mleka
1/2 szklanki pszennej
1 łyżeczka cukru
szczypta soli2 łyżki masła klarowanego
5 łyżek serka labneh
Jak przygotować?
Piekarnik nagrzewamy do temp 220 stopni góra dół. Do blendera kielichowego wbijamy jajka, dodajemy mleko, cukier, sól i mąkę - krótko miksujemy. Na średnim ogniu rozgrzewamy żeliwną patelnię. Gdy będzie już gorąca roztapiamy na niej masło i powoli wlewamy na nią masę naleśnikową. Patelnię przenosimy do piekarnika i pieczemy 20 minut.
Jak podawać?
Na jeszcze gorący dutch baby rozsmarowuje labneh. Na wierzch układam pomidory, połówki minikiwi i jajko przekrojone na pół. Całość oprószamy solą i pieprzem, posypujemy świeżymi ziołami.
Obok talerza napar z minikiwi i mięty.
Gotowe!
Filiżanka owoców do każdego posiłku to dobry nawyk. Owoce i warzywa powinny stanowić połowę tego co jemy.
Smacznego!
Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw kampanii „Czas na polskie superowoce! Edycja III". Projekt realizowany jest pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
_
Kontakt
Zachęcamy do podzielania się opiniami i zaproponowania własnych wariacji. Chętnie je ocenimy i zaprezentujemy szerzej.
