Czas na polskie superowoce!

Polskie superowoce - najbardziej urodowe superfoods / superfruits

10 lipca 2019

Owoce jagodowe – truskawki, maliny, borówki i czarne porzeczki to wyjątkowi sprzymierzeńcy zdrowia i urody. Należą do SUPER ŻYWNOŚCI, czyli SUPERFOODS, która niesie ze sobą ogromną gęstość odżywczą, nasyca nas cennymi fitozwiązkami i wyzwala witalność. Te małe, niepozorne owoce są bogactwem składników pozwalających zachować zdrowie, młodość i piękny, promienny wygląd na długie lata. Ich spożywanie opóźnia procesy starzenia, chroni przed szkodliwym działaniem promieniowania UV i przyspiesza przemianę materii. Już jedna filiżanka owoców jagodowych spożywana po głównych posiłkach przyniesie nam niezrównane korzyści i odżywi nas wewnętrznie. Nasze polskie SUPEROWOCE powinny zagościć na stałe w diecie i kosmetyczce każdego z nas.

Anna Majewska, dietetyk kliniczny z FUTURIKA Nowa Dietetyka podkreśla ważną rolę polskiej super żywności w naszym codziennym odżywianiu – niezbędnego czynnika do utrzymania wysokiego poziomu zdrowia, dobrego samopoczucia, rozkwitu urody i zdrowia skóry:

SUPERFOODS to produkty o wyjątkowo wysokiej gęstości odżywczej, zawierające dużą ilość cennych dla organizmu człowieka antyoksydantów, witamin, składników mineralnych, białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych i innych cennych bioskładników oraz taka żywność, która sprzyja rozwojowi właściwej flory bakteryjnej jelit i jednocześnie hamuje wzrost patogennych drobnoustrojów.

Spożywanie naturalnych i nieprzetworzonych produktów to jeden z kluczowych elementów utrzymania dobrego zdrowia, samopoczucia i nienagannego stanu skóry włosów i paznokci.

Nasza skóra wymaga dostarczania wystarczającej ilości wysokiej jakości składników odżywczych, aby była zdrowa, napięta i pełna blasku. Szczególnie potrzebuje ona witamin z grupy B oraz minerałów takich jak cynk, zdrowe tłuszcze i białko. Odżywianie naszego ciała od wewnątrz zawsze będzie widoczne na zewnątrz, dlatego najważniejszą rzeczą, jaką możesz zrobić, aby uzyskać zdrową skórę, jest jej pielęgnacja od wewnątrz, aby wspomóc swoje zdrowie na poziomie komórkowym.

Powinniśmy uwzględnić w swoim codziennym jadłospisie te 6 grup POLSKICH SUPERFOODS, jeśli chcemy cieszyć się przez długie lata dobrym zdrowiem i niegasnącą urodą:

1. Zielone warzywa: kapusta, brokuły, natka pietruszki, szpinak

Zawierają sporo witaminy C, magnezu i przeciwutleniaczy. Są niskokaloryczne a bardzo bogate w cenne substancje odżywcze. Zawierają chlorofil, który tworzy silne połączenia z toksycznymi związkami w tym substancjami rakotwórczymi i usuwa je z organizmu, dzięki czemu mniejsza ilość szkodliwych związków dociera do tkanek organizmu. Są cennym źródłem witaminy A oraz C, które czynią skórę promienną i gładką dzięki temu, że zwiększają produkcję kolagenu i zwalczają wolne rodniki.

2. Owoce jagodowe: truskawki, maliny, borówki, czarne porzeczki

Ciemnoczerwone, purpurowe i granatowe owoce to jedne z najbardziej bogatych w fitoskładniki roślin. Spowalniają starzenie organizmu poprzez walkę z wolnymi rodnikami oraz hamują rozwój komórek nowotworowych a nawet mogą powodować ich niszczenie. Jedząc regularnie owoce jagodowe wyzwolisz piękno z Twego wnętrza. Regularne spożywanie tych owoców chroni skórę przed szkodliwym promieniowaniem UVA i UVB oraz wspomaga odnowę komórek skóry. Owoce jagodowe działają od wewnątrz jak odżywczy koktajl, dzięki któremu twoja skóra może być zdrowa i wyglądać młodo.
Optymalnie jest włączyć do swojej codziennej diety jedną filiżankę (ok. 100 g) świeżych owoców jagodowych po głównych posiłkach.

3. Orzechy i nasiona: orzechy włoskie, pestki dyni i siemię lniane

Orzechy i nasiona to doskonałe źródło białka, minerałów i witamin, błonnika oraz cennych fitozwiązków, które chronią przed chorobami serca i nowotworami. Mimo że są niewielkie gwarantują potężną dawkę składników odżywczych, przede wszystkim aminokwasów i zdrowych nienasyconych tłuszczy, których potrzebuje nasz organizm. Orzechy i nasiona mają także ogromne znaczenie, gdy chcemy poprawić nasz wygląd zewnętrzny. Świetnie wpływają na naszą skórę, wzmacniają włosy i paznokcie, szczególnie będące bogatym źródłem cynku i fitosteroli pestki dyni. Ogólna kombinacja kwasów tłuszczowych i cynku w orzechach i nasionach sprawia, że są wspaniałym środkiem upiększającym skórę.

4. Kasze: gryczana niepalona, jaglana, owsiana

Dzięki zawartości witaminy E oraz z grupy B (B1, B2, B6, PP, kwas foliowy). wspomagają walkę z trądzikiem i wszelkimi niedoskonałościami skóry, takimi jak wykwity skórne czy zaskórniki. Grubsze kasze (np. kasza gryczana) zawierają dużo błonnika regulującego pracę jelit oraz wchłaniającego nadmiar cholesterolu. Kasze są również bogate w rutynę - bioflawonoid wzmacniający naczynia krwionośne.

5. Oleje tłoczone na zimno: z rokitnika, konopny, z wiesiołka i ogórecznika

Oleje roślinne bogate są w nienasycone kwasy tłuszczowe, a szczególnie w kwasy tłuszczowe wielonienasycone (WNKT): omega-3 i omega-6. Odgrywają one niezwykle ważną rolę w funkcjonowaniu organizmu. Wpływają na regulację procesów zapalnych, krążenie, profil lipidowy, funkcjonowanie układu nerwowego, gojenie skóry, odporność na infekcje oraz budują błony komórkowe. Co istotne, poprzez wyżej wymienione procesy znacząco wpływają również na wygląd skóry czyniąc ją doskonale nawilżoną i spowalniając procesy starzenia.

6. Ryby morskie: śledzie, szprotki, sardynki, makrele

Tłuste ryby morskie to przede wszystkim źródło kwasów tłuszczowych z grupy omega-3). Kwasy omega-3 - EPA i DHA spełniają bardzo ważną rolę w prawidłowej budowie i przepuszczalności błon komórkowych i struktur tkanki nerwowej, m.in. mózgu i oczu, w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów, chorób skóry na tle alergicznym, mają działanie przeciwzapalne i zapobiegają miażdżycy. Ryby to źródło pełnowartościowego białka, witamin: A, D, PP, B6, B12, składników mineralnych: jodu, magnezu, potasu, selenu. Poprawiają także kondycję skóry, włosów i paznokci oraz zwiększają produkcję serotoniny – hormonu szczęścia. Kwasy tłuszczowe omega-3 utrzymują skórę nawilżoną i pomagają zmniejszyć stan zapalny.

Składniki odżywcze w żywności działają synergiczne - współpracują ze sobą, aby przynieść korzyści całemu organizmowi, dlatego warto spożywać wszystkie z nich. Wiele superfoods zawiera składniki odżywcze, które działają silnie antyoksydacyjne i mają właściwości przeciwzapalne.

Już niewielkie ilości super żywności dostarczą nam tyle składników odżywczych, aby nasz organizm działał optymalnie, a skóra wyglądała promiennie i zdrowo. Nie znajdziemy tych wartości w żywności przetworzonej przemysłowo i fast foodach, ponadto spożywanie superfoods da nam o wiele lepsze efekty zdrowotne niż suplementy dostępne w aptekach.

TOP 10 POLSKICH NAJBARDZIEJ URODOWYCH SUPERFRUITS, które warto uwzględnić w codziennej diecie, aby wyglądać młodo i czuć się świetnie:

1. Maliny - pomagają na ból głowy i zmniejszają objawy migreny. To zasługa zawartego w nich kwasu salicylowego, który jest naturalnym odpowiednikiem aspiryny (m.in. rozrzedza krew). Maliny są również bogate w mangan, który odgrywa ważną rolę w metabolizmie, co pomaga utrzymać szczupłą sylwetkę i utrzymać dobry poziom energii. Antyoksydanty zawarte w malinach zapobiegają fotostarzeniu skóry wywołanym promieniowaniem UV, ujędrniają skórę i wzmacniają włosy i paznokcie.

2. Truskawki - wspomagają odchudzanie, mają mało kalorii, ale dzięki wysokiej zawartości błonnika, są bardzo sycące. Znajdujące się w truskawkach katechiny przyspieszają metabolizm i zmniejszają apetyt. Zawartość kwasu elagowego chroni przed nowotworami i spowalnia starzenie organizmu. Po drugie, chroni skórę przed szkodliwym działaniem promieniowania słonecznego. Truskawki przeciwdziałają starzeniu skóry, regenerują ją, rozświetlają, przywracają jej blask i witalność.

3. Borówki - przeciwutleniacze oraz inne składniki odżywcze i flawonoidy obecne w borówkach są odpowiedzialne za wymiatanie wolnych rodników z organizmu. Poprawiają pracę mózgu, wzmacniają pamięć i zmniejszają ryzyko alzheimera. To przede wszystkim (ale nie tylko) zasługa przeciwutleniaczy, które m.in. zwiększają przepływ krwi i tlenu do mózgu. Regularne spożywanie borówek da nam dobrze nawilżoną, młodziej wyglądającą skórę oraz wzmocni naczynka krwionośne i zmniejszy jej nadwrazliwość, przez co poprawi się jej koloryt.

4. Porzeczki - obfitują w antyoksydanty, które mają działanie antynowotworowe, wzmacniają odporność i pomagają w walce z bakteriami. Flawonoidy w nich zawarte działają także oczyszczająco, ponieważ mają zdolność tworzenia związków z metalami ciężkimi i w ten sposób ułatwiają usuwanie ich z organizmu. Są jednym z najlepszych źródeł witaminy C, już 100g czarnych porzeczek pokrywa bowiem 260% dziennego zapotrzebowania na nią. Witamina C stymuluje produkcję kolagenu co zapobiega procesom starzenia się skóry. Dodatkowo regularne spożywanie czarnych porzeczek uszczelni naczynka krwionośne, rozjaśni ją i zregeneruje.

5. Żurawina - chroni przed infekcjami dróg moczowych. Wspomaga ich leczenie oraz zapobiega nawrotom. Proantocyjanidyny w nich zawarte zapobiegają przyczepieniu się bakterii do tkanek, a więc rozwojowi choroby. Nie mając punktu przyczepienia do komórek nabłonkowych, bakterie są usuwane z organizmu w naturalny sposób. Zawiera odmładzające przeciwutleniacze: antocyjany oraz witaminę C. Leczy trądzik, rozświetla szarą skórę, działa nawilżająco i rozjaśnia przebarwienia.

6. Aronia - posiada właściwości obniżające ciśnienie krwi, co ważne jest w prewencji chorób serca i zapobieganiu miażdżycy. Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych oraz zapobiega żylakom. Substancje w niej zawarte poprawiają też pracę najdrobniejszych naczynek krwionośnych, np. tych w oku i wokół mieszków włosowych dzięki czemu skóra ma ładniejszy kolor a włosy są lepiej odżywione.

7. Rokitnik - owoce rokitnika wywierają pozytywny wpływ na skórę. Zawarte w nim składniki aktywne chronią skórę przed destrukcyjnym działaniem promieni UV, a ponadto pomagają utrzymać jej nawilżenie i zdrowy wygląd. Substancje bioaktywne w nim zawarte wspierają również system immunologiczny i hamują procesy starzenia się organizmu co bezpośrednio przekłada się na odmłodzenie wyglądu skóry. Jeśli chcesz, aby skóra nabrała pięknego koloru i blasku, nie możesz o nim zapominać.

8. Wiśnie - dzięki wysokiej zawartości potasu i sodu, są moczopędne. Dlatego poleca się je spożywać w schorzeniach układu moczowego: zapaleniu pęcherza czy kamicy nerkowej. Wiśnie są także bardzo dobrym źródłem antyoksydantów, takich jak: kwasy fenolowe, polifenole oraz katechiny w tym głównie antocyjany, które mają właściwości ochronne dla naczyń włosowatych, układu krążenia i serca. Zwalczają rozszerzone naczynka oraz wykazują działanie przeciwzapalne zmniejszając poziom stresu oksydacyjnego w naszym organizmie. Przeciwdziałają starzeniu się skóry i wspomagają jej regenerację, ponieważ zawierają melatoninę.

9. Jeżyny - bogate w witaminę A i witaminę C. Oferują także najwyższy poziom niektórych przeciwutleniaczy. Bardzo ciemny kolor owocu świadczy o jego wysokim poziomie antyoksydacyjnym. Składniki te opóźniają procesy starzenia się skóry, regulują poziom jej nawilżenia oraz chronią przed wszelkimi chorobami, infekcjami czy uszkodzeniami wywołanymi nadmierną ekspozycją na słońce. Z kolei witamina C wzmacnia i uszczelnia ściany naczyń krwionośnych zapobiegając tzw. pajączkom. Owoce jeżyn mają właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne przeciwko niektórym rodzajom bakterii powodujących choroby jamy ustnej.

10. Agrest - jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, takich jak luteina, witamina A i C, które opóźniają proces starzenia się skóry. Zawiera najwięcej luteiny, która należy do karotenoidów - silnych przeciwutleniaczy i barwników. Zawiera kwasa jabłkowy, cytrynowy oraz pektyny, które wspomagają trawienie. W składzie agrestu znajduje się dużo magnezu i witamin z gr. B, które wspomagają układ nerwowy, poprawiają pamięć, koncentrację i łagodzą objawy stresu. Agrest wspomaga pracę układu moczowego. Pomagają oczyścić organizm z toksyn, zachować równowagę kwasowo-zasadową. Owoce agrestu są bogate w substancje o działaniu alkalizującym i pomaga utrzymać równowagę kwasowo-zasadową w organizmie.

Bożena Społowicz, kosmetolog SKIN COACH podkreśla:

W mojej codziennej praktyce zawodowej doradzam swoim klientom jak dbać o urodę, by zachować młody wygląd na długie lata. Zawsze powtarzam, że kluczem do sukcesu jest połączenie pielęgnacji domowej, zdrowego trybu życia, aktywności fizycznej oraz zabiegów w gabinecie kosmetologicznym. Niebagatelne znaczenie ma dieta i jakość produktów, które spożywamy na co dzień.
Ja z czystym sumieniem polecam polskie owocowe jagodowe - maliny, truskawki, borówki i czarne porzeczki, które po prostu skradły moje serce.
Nie bez przyczyny zaliczane są do żywności funkcjonalnej, czyli takiej która oprócz funkcji odżywczej zapewnia korzystny wpływ na zdrowie i urodę. Nasze rodzime superfoods to bogactwo witamin, błonnika, antyoksydantów, mikro i makroelementów, które polepszają kondycję skóry, rozświetlają ją, pomagają walczyć z jej niedoskonałościami i mają bardzo pozytywny wpływ na figurę. Rekomenduję, żeby je spożywać codziennie, ale również wykorzystywać preparaty kosmetyczne zawierające ich ekstrakty lub samodzielnie przygotowywać kosmetyki ze świeżych owoców.

Świeży kosmetyk - dobry patent!

Borówkowy ujędrniający olejek-serum do ciała z olejem z pestek moreli

Działanie: nawilżające, ujędrniające, detoksykujące, wygładzające, anti-aging

Składniki: trzy garści borówek, pół szklanki oleju z pestek moreli (opcjonalnie oleju migdałowego lub z orzechów macadamia), łyżka oleju kokosowego

Wykonanie: Borówki zmiksować na jednolitą masę. Oddzielić sok od zmielonych owoców za pomocą drobnego sitka. Sok przelać do słoika, dodać olej oraz olej kokosowy, zakręcić słoik i mocno nim potrząsać około minutę aż oleje połączą się z sokiem. Jeśli olej kokosowy ma stałą konsystencję, należy go chwilę podgrzać w słoiku w łaźni parowej: wkładając słoik z olejem do garnka z gorącą wodą. Stosować natychmiast po mieszaniu, wsmarowując bezpośrednio w czystą skórę ciała, zaczynając od kostek, przez łydki, uda, brzuch i pośladki, wykonując koliste ruchy ku górze. Przed stosowaniem serum najlepiej wykonać peeling. Termin ważności: kosmetyk przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 5 dni.

Bożena Kropka, ceniony dietetyk, specjalistka leczenia żywieniem oraz promotor zdrowia zwraca uwagę na rolę fitoskładników zawartych w polskich SUPERFRUITS:

Owoce jagodowe, zwłaszcza takie jak truskawka, malina, jeżyna, borówka, jagoda kamczacka, aronia, żurawina i porzeczka - są doskonałymi źródłami dietetycznymi związków bioaktywnych (BAC). BAC (związki fenolowe, takie jak kwasy fenolowe, flawonoidy - flawonole, antocyjany, taniny i kwas askorbinowy) zawarte są w owocach jagodach w dużej ilości i mogą działać jako silne przeciwutleniacze, a zatem mogą pomóc w zapobieganiu zaburzeniom zapalnym, chorobom układu krążenia lub mają działanie ochronne, aby zmniejszyć ryzyko różnych nowotworów. Skład i zawartość BAC w poszczególnych owocach jagodowych jest różna w zależności od odmiany i lokalizacji uprawy, warunków środowiskowych, odżywiania roślin, etapu dojrzałości i czasu zbioru, a także od późniejszych warunków przechowywania lub metod przetwarzania. Związki bioaktywne cieszą się dużym zainteresowaniem dietetyków i technologów żywności ze względu na możliwość wykorzystania BAC jako funkcjonalnych składników żywności. Wato zatem uwzględnić w swojej codziennej diecie, aby wykorzystać potencjał odżywczy jaki ze sobą niosą.

Podsumowując

Codzienne spożywanie opisanych w artykule superfoods sprawi, że poczujesz się pięknie od wewnątrz i już w krótkim czasie, będziesz w stanie zauważyć różnicę w stanie włosów, skóry i paznokci. Dodatkowo, dzięki zdrowemu odżywianiu będziesz mieć więcej niż tylko dodatkową energię i wspaniałe włosy, twoja koncentracja i nastrój również się poprawią.

Bożena Społowicz

Kosmetolog, Skin Coach www.skincoach.pl

+48 660 45 88 00

Anna Majewska

Dietetyk kliniczny FUTURIKA Nowa Dietetyka

+48 503 690 230

Bożena Kropka

Dietetyk, promotor zdrowia Wydawnictwo Rodzina

+48 602 705 601

Źródło: Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw

Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw kampanii „Czas na polskie superowoce!”.

Więcej na temat stresu oksydacyjnego w materiale pt. Stres oksydacyjny, jeden z największych niszczycieli urody - jak go uniknąć? (film)

Więcej zdjęć owoców do swobodnego wykorzystania w zakładce PressKit.

Źródła:

B. Gryszczyńska, M. Iskra, A. Gryszczyńska, M. Budzyń; Aktywność przeciwutleniająca wybranych owoców jagodowych, Postępy Fitoterapii 4/2011

Z. Zdrojewicz, A. Błaszczyk, M. Wróblewska; Dynia – zdrowa, ale zapomniana, Borgis - Medycyna Rodzinna, s. 70-74, 2/2016

Z. Zdrojewicz, N. Bieszczad, P. Gąsior, A. Rogoza; Jedz truskawki – będziesz zdrowszy, Medycyna Rodzinna 2017; 20(1): 48-52

A. Baranowska, I. Mystkowska, K. Zarzecka, M. Gugala; Cenne owoce maliny właściwej (Fructus Rubi idaei), Herbalism, 2017

W. Borecka, Z. Walczak, M. Starzycki; Orzech włoski (Juglans regia L.) – naturalne źródło prozdrowotnych składników żywności, Nauka Przyroda Technologie Tom 7, Zeszyt 2, #23

K. Hrncirik, J. Velisek; Bioaktywne składniki roślin kapustnych - glukozynolany (Glucosinolates - Bioactive Compounds of Brassica Crop Plants),T. 55, nr 1, Wydawnictwo SIGMA-NOT, 2001

J. Borowska; Owoce i warzywa jako zrodlo naturalnych przeciwutleniaczy, Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny, 2003, 47, 5

E. R. Grela, R. Dudek; Skladniki odzywcze i profil kwasow tluszczowych miesa wybranych gatunkow ryb morskich i slodkowodnych, Żywienie Człowieka i Metabolizm, 2007

J. Balas, M. Pawlicka, B. Jacorzynski, A. Filipek, P. Domina, E. Mielniczuk, M. Daniewski; Zawartosc tluszczu i sklad kwasow tluszczowych w wybranych rybach morskich, Roczniki Państwowego Zakładu Higieny 52, 4, 277-284, 2001

K. Łoźna, A. Kita, M. Styczyńska, J. Biernat; Skład kwasów tłuszczowych olejów zalecanych w profilaktyce chorób cywilizacyjnych, Probl Hig Epidemiol 2012;93(4): 871-875

J. Gawęcki; Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu, Wydawnictwo Naukowe PWN. Warszawa 2012.

H. Bojarowicz, B. Woźniak; Wielonienasycone kwasy tłuszczowe oraz ich wpływ na skórę, Probl Hig Epidemiol 2008;89(4):471-475

A. Kaźmierska, I. Bolesławska, J. Przysławski; Wpływ wielonienasyconych kwasów tłuszczowych na skórę ze szczególnym uwzględnieniem kwasu gamma-linolenowego, Nauka Przyroda Technologie 2017;11(3):245-252

E. Materac, Z. Marczyński, K. Bodek; Rola kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 w organizmie człowieka, Bromat Chem Toksykol 2013;2:225-233

A. Zielińska, I. Nowak; Kwasy tłuszczowe w olejach roślinnych i ich znaczenie w kosmetyce, Chemik 2014;68(2):103-110

M. Mrozińska; Rola kwasu gamma-linolenowego w utrzymaniu prawidłowej struktury i funkcji skóry, Czas Aptek 2008:169(1):50–52

K. Zarzecka, M. Gugała, I. Mystkowska; Wartość odżywcza i prozdrowotna gryki siewnej, Probl Hig Epidemiol 2015, 96(2): 410-413

T. Borowy, M. S. Kubiak; Kasza - produkt wartościowy sam w sobie, Przegląd Zbożowo-Młynarski,2014,Tom 58, nr 04

J. Saluk-Juszczak J. 2010 Antocyjany jako składnik żywności funkcjonalnej. Postepy Hig Med Dosw. 4:451-458

Roupas P., Noakes M. 2010 Apples, Their Antioxidants and Benefits to Human Health

Sikora J. i in., Rola i właściwości lecznicze aronii czarnoowocowej w profilaktyce chorób cywilizacyjnych, „Bromat. Chem. Toksykol. – XLII”, 2009, nr 1, s. 10–17

Katsube N., Iwashia K., Tsushida T., Yamaki K., Kobori M. 2003. Induction of Apoptosis in Cancer Cells by Bilberry (Vaccinium myrtillus) and the Anthocyanins. J. Agric. Food Chem. 51; 68-75

Agnieszka Gryszczyńska; Żurawina amerykańska (Vaccinium macrocarpon) - lek na problemy urologiczne, Przegląd Urologiczny 2010/5 (63).

UV radiation-induced skin aging in hairless mice is effectively prevented by oral intake of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) fruit blend for 6 weeks through MMP suppression and increase of SOD activity. https://www.ncbi.nlm.nih.gov.

Snyder d. 2010. Raspberries and Human Health: A Clinical Perspective on the Bioavailability and Bioactivity of Red Raspberry Antioxidants. Department of Nutritional Sciences University of Toronto.

E Gheribi; Związki polifenolowe w owocach i warzywach, Medycyna Rodzinna, 2011

Banaś, A. Korus; Wartości odżywcze i wykorzystanie w żywieniu owoców truskawki i wiśni, Med Rodz 2016; 19(3): 158-162.

J. Macierzyński, M. Buczek, W. Zaweracz, B. Król ; Skład polifenolowy owoców jeżyny rubus fruticosus, ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2014, 5 (96), 183 – 194.

Joanna Zielonka-Brzezicka, Anna Nowak, Magdalena Zielińska, Adam Klimowicz; Porównanie właściwości przeciwutleniających wybranych części maliny właściwej (Rubus idaeus) i jeżyny europejskiej (Rubus fruticosus), POMERANIAN JOURNAL OF LIFE SCIENCES, Wol. 62, Nr 4 (2016).

Seymour E., Lewis S., Urcuyo-Llanes D., Tanone I., Kirakosyan A, Kaufman P., Bolling S. 2009 Regular intake of tart cherry reduces risk of Type II Diabetes and Heart Disease as well as assists with abdominal fat and inflammation. J Med Food.12(5):935-42.

Landete J. Ellagitannins, ellagic acid and their derived metabolites: A review about source, metabolism, functions and health. Food Research International 44:1150-11604.

Saluk-Juszczak J. 2010 Antocyjany jako składnik żywności funkcjonalnej. Postepy Hig Med Dosw. 4:451-458.

Roupas P., Noakes M. 2010 Apples, Their Antioxidants and Benefits to Human Health.

Sikora J. i in., Rola i właściwości lecznicze aronii czarnoowocowej w profilaktyce chorób cywilizacyjnych, „Bromat. Chem. Toksykol. – XLII”, 2009, nr 1, s. 10–17.

Katsube N., Iwashia K., Tsushida T., Yamaki K., Kobori M. 2003. Induction of Apoptosis in Cancer Cells by Bilberry (Vaccinium myrtillus) and the Anthocyanins. J. Agric. Food Chem. 51; 68-75.

Agnieszka Gryszczyńska; Żurawina amerykańska (Vaccinium macrocarpon) - lek na problemy urologiczne, Przegląd Urologiczny 2010/5 (63).

UV radiation-induced skin aging in hairless mice is effectively prevented by oral intake of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) fruit blend for 6 weeks through MMP suppression and increase of SOD activity. https://www.ncbi.nlm.nih.gov.

Snyder d. 2010. Raspberries and Human Health: A Clinical Perspective on the Bioavailability and Bioactivity of Red Raspberry Antioxidants. Department of Nutritional Sciences University of Toronto.

E Gheribi; Związki polifenolowe w owocach i warzywach, Medycyna Rodzinna, 2011

A. Banaś, A. Korus; Wartości odżywcze i wykorzystanie w żywieniu owoców truskawki i wiśni, Med Rodz 2016; 19(3): 158-162.

J. MACIERZYŃSKI, M.BUCZEK, W.ZAWERACZ,B. KRÓL ; SKŁAD POLIFENOLOWY OWOCÓW JEŻYNY RUBUS FRUTICOSUS, ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2014, 5 (96), 183 – 194.

Joanna Zielonka-Brzezicka, Anna Nowak, Magdalena Zielińska, Adam Klimowicz; Porównanie właściwości przeciwutleniających wybranych części maliny właściwej (Rubus idaeus) i jeżyny europejskiej (Rubus fruticosus), POMERANIAN JOURNAL OF LIFE SCIENCES, Wol. 62, Nr 4 (2016).

Seymour E., Lewis S., Urcuyo-Llanes D., Tanone I., Kirakosyan A, Kaufman P., Bolling S. 2009 Regular intake of tart cherry reduces risk of Type II Diabetes and Heart Disease as well as assists with abdominal fat and inflammation. J Med Food.12(5):935-42.

Landete J. Ellagitannins, ellagic acid and their derived metabolites: A review about source, metabolism, functions and health. Food Research International 44:1150-1160

Aktywność antyoksydacyjna owoców leśnych, Witkowska A., Zujko M., BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. – XLII, 2009, 3, str. 900 – 903

Antyoksydacyjne właściwości czarnej porzeczki, Ambrożewicz E., Skrzydlewska E., Farm Przegl Nauk , 2009, 10, 30-34

Czarna jagoda- perspektywy nowych zastosowań w profilaktyce i wspomaganiu leczenia chorób cywilizacyjnych. Drozd J., Anuszewska E., Przegląd Medyczny Uniwersytetu Rzeszowskiego i Narodowego Instytutu Leków w Warszawie, Rzeszów, 2013, 2, 226-235

Czarna porzeczka i olej z jej nasion- fitoterapeutyczne panaceum? Jessa J., Hozyzasz K., Probl Hig Epidemiol 2016, 97,1, 14-23Czarna porzeczka- źródło witaminy C, Nowak K., Żmudzińska- Żurek B., PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY 7-8/2010http://www.odzywianie.info.pl/przydatne-informacje/artykuly/art,

Czarne-jagody-ciekawostki-i-wartosci-odzywcze.html

https://biotechnologia.pl/kosmetologia/kosmetyki-truskawkowe,17141

https://panacea.pl/articles.php?id=2213

Jedz truskawki- będziesz zdrowszy, Zdrojewicz Z., Bieszczad N., Gąsior P., Rogoza A., Medycyna Rodzinna 1,2007

Kosmetyki do pielęgnacji skóry atopowej, Śliwa K., Sikora E., Ogonowski J., Wiadomości Chemiczne 2011, 65, 77-8

Liście maliny i jeżyny jako surowiec dla przemysłu farmaceutycznego, Kruczek M., ostecka- Gugała A., Augustynowicz J., Ledwożyw- Smoleń I., Orzeł A., Król- Dyrek K., Kaszycki P., Przemysł chemiczny, 94,88,2015

Marcinkiewicz M. 2016. Biotyna – magiczna substancja na wzmocnienie włosów i paznokci. Farmacja Praktyczna, 1, 21-22.

Owoce maliny właściwej i maliny zachodniej źródłem substancji biologicznie aktywnych, Krauze-Baranowska M., Majdan M., Kula M., Postępy Fitoterapii, 1, 2014

Pestki czarnej porzeczki jako źródło naturalnych przeciwutleniaczy, Pachołek B., Małecka M., Rośliny oleiste, Tom XXI, 2000

Poradnik zielarski, H.Różański, Krosno 1993, Krosno-Poznań cz.IV 1997-2001

Prozdrowotne właściwości resweratrolu, Kopeć A., Piątkowska E., Leszczyńska T., Bieżanowska- Kopeć R., Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2011, 5,78, 5-15

Rośliny w nowoczesnej kosmetologii; monografia naukowa pod redakcją Anny Kiełtyka- Dadasiewicz, Lublin 2016

Składniki bioaktywne surowców i produktów roślinnych, Słupski J., Drożdż I., Polskie Towarzystwo Technologów Żywności Oddział Małopolski, Kraków 2018

Wartości odżywcze i wykorzystanie w żywieniu owoców truskawki i wiśni, Banaś A., korus A., Medycyna Rodzinna, 3,2016

Warzywa i owoce jako źródła wybranych substancji bioaktywnych i ich wpływ na funkcje poznawcze u osób starszych, Zielińska M., Białecka A., Pietruszka B., Hamułka J., Postepy Hig Med. Dosw, 2017, 267-280

Witamina C i skóra, Pawlaczyk M., Korzeniowska K., Rokowska- Waluch A., Farmacja Współczesna, 2012, 5, 174-178

Właściwości oleju z pestek malin wykorzystywane w kosmetyce, Kalinowska N., Nowak I., Zielińska A., Kosmetologia estetyczna, 2, 2017,6

Właściwości prozdrowotne owoców maliny właściwej, Baranowska A., Radwańska K., Zarzecka K., Gugała M., Mystykowska I., Probl hig Epidemiol 2015, 96,2, 406-409

Właściwości prozdrowotne wybranych owoców krajowych, Doroszko M., Janda K., Jakubczyk K., Kosmos Problemy nauk biologicznych, 2018, 319, 415-423

Wpływ przeciwutleniaczy zawartych w owocach na proces fotostarzenia skóry, Nowak A., Zielonka J., Turek M., Klimowicz A., Postępy fitoterapii 2, 2014

Wpływ systemu produkcji rolnej na występowanie substancji bioaktywnych w owocach truskawki, Fijoł- Adach E., Feledyn- Szewczyk B., Kazimierczak R., Stalenga J., Postępy przetwórstwa spożywczego 1,2016

www.biotechnologia.pl/informacje/na-jagody,15263

Zastosowanie fitoestrogenów w kosmetykach przeciw starzeniu się skóry, Kapuścińska A., Nowak I., CHEMIK 2015, 69, 3, 154–159

Zawartość substancji odżywczych w truskawkach w zależności od systemu uprawy, Rochalska M., Orzeszko- Rywka A., Czapla K., Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Katedra Fizjologii Roślin

Zawartość wybranych biopierwiastków w owocach i sokach z owoców jagodowych, Czech A., Rusinek E., Merska M., Probl Hig Epidemiol 2011;92,4, 836-839

Znaczenie kwasu γ-linolenowego w profilaktyce i terapii, Białek M., Rutkowska J., Postepy Hig Med Dosw (online), 2015; 69: 892-904

Związki fenolowe owoców wybranych odmian truskawki, Bojarska J., Czaplicki S., Zarecka K., Zadernowski R., Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2006,2,47,20-277

Związki polifenolowe w owocach i warzywach, Gherbi E., Medycyna rodzinna 4,2011

Berries and oxidative stress markers: an overview of human intervention studies. Cristian Del Bo’a, Daniela Martinib, Marisa Porrinia, Dorothy Klimis-Zacasc, Patrizia Risoa, Department of Food, Environmental and Nutritional Sciences, Division of Human Nutrition, 6 Università degli Studi di Milano, Milano, Italy, Food Func, 2015

Berries: The Complete Guide to Cooking with Power-Packed Berries (Superfood Series) , Stephanie Pedersen, 2018, wyd. Vivante, Białystok 2018 ISBN 978-83-65601-50-6

Ferlemi AV, Lamari FN. Berry Leaves: An Alternative Source of Bioactive Natural Products of Nutritional and Medicinal Value. Antioxidants (Basel). 2016;5(2):17. Published 2016 Jun 1. doi:10.3390/antiox5020017

Ochmian, Ireneusz & Kozos, Karolina. (2015). Porównanie jakości kilku gatunków owoców o ciemnym zabarwieniu skórki uprawianych i pozyskanych ze stanowisk naturalnych, Comparison the quality of several species of fruit dark colored skin, cultivated and harvested from natural stands. Badania i Rozwój Młodych Naukowców w Polsce, Nauki Przyrodnicze. 2. 75-81.

Bioactive Compounds and Antioxidant Activity in Different Types of Berries, Sona Skrovankova 1,*, Daniela Sumczynski, Int. J. Mol. Sci. 2015, 16, 24673-24706; doi:10.3390/ijms161024673

Skierniewice 2017, Wartości odżywcze i zdrowotne owoców i warzyw, prof. dr hab. Witold Płocharski

PRZECIWNOWOTWOROWE DZIAŁANIE PRODUKTÓW ROŚLINNYCH – EGZOTYCZNE SUPERFOODS I PRODUKTY Z POLSKIEJ PIRAMIDY ŻYWIENIA, Izabela Daniel, Joanna Sadowska

KOSMOS. Problemy nauk Biologicznych. Tom 65 2016 Numer 3 (312) Strony 371–381

http://kosmos.icm.edu.pl/PDF/2016/371.pdf

Wpływ systemu produkcji rolnej na występowanie substancji bioaktywnych w owocach truskawki, Elżbieta Beata FIJOŁ-ADACH, POSTĘPY TECHNIKI PRZETWÓRSTWA SPOŻYWCZEGO 1/2016

Kang I, Buckner T, Shay NF, Gu L, Chung S. Improvements in Metabolic Health with Consumption of Ellagic Acid and Subsequent Conversion into Urolithins: Evidence and Mechanisms. Adv Nutr. 2016;7(5):961–972. Published 2016 Sep 7. doi:10.3945/an.116.012575

Uwe Grober. Mikrosładniki odżywcze. Tuning metaboliczny- profilaktyka- leczenie, MedPharm Polska, 2010. ISBN: 978-83-60466-82-7

Cząsteczki 2018 , 23 (1), 26; https://doi.org/10.3390/molecules23010026

Właściwości biochemiczne i działanie neuroprotekcyjne związków w różnych gatunkach jagód. Erin Kelly,Poorva VyasiJohn T. Weber *

Stowarzyszenie Plantatorów Jagody Kamczackiej jagoda kamczacka Czas na polskie superowoce!#PolishSuperFruits 1lipca 2019 KZGPOiW borówki truskawka malina czarna porzeczka aronia Mini-Kiwi jagodowa sztafeta SPBA Fundacja Promocji Polskiej Borówki fundacja Stowarzyszenie Plantatorów Truskawki Krajowe Stowarzyszenie Plantatorów Czarnych Porzeczek KSPCP Stowarzyszenia Plantatorów MiniKiwi #RazemDoCelu Bożena Społowicz Anna Majewska Bożena Kropka

Załączniki

Pobierz wszystkie

Czas na polskie superowoce_ (3).jpg

grafika | 468 KB

Polskie superowoce - najbardziej urodowe superfoods / superfruits

1. Zielone warzywa: kapusta, brokuły, natka pietruszki, szpinak

2. Owoce jagodowe: truskawki, maliny, borówki, czarne porzeczki

3. Orzechy i nasiona: orzechy włoskie, pestki dyni i siemię lniane

4. Kasze: gryczana niepalona, jaglana, owsiana

5. Oleje tłoczone na zimno: z rokitnika, konopny, z wiesiołka i ogórecznika

6. Ryby morskie: śledzie, szprotki, sardynki, makrele

TOP 10 POLSKICH NAJBARDZIEJ URODOWYCH SUPERFRUITS, które warto uwzględnić w codziennej diecie, aby wyglądać młodo i czuć się świetnie:

Podsumowując

Dla ZDROWIA i dla URODY

Kobiety w ciąży z mocnym wsparciem superowoców

Dla ZDROWIA i dla URODY

Kobiety w ciąży z mocnym wsparciem superowoców

Dla ZDROWIA i dla URODY

Eliksir młodości z polskich superowoców obudzi twoją urodę

Aktualności

Współpraca polskich superowoców