Tosty francuskie, to absolutna klasyka, którą można jeść przez okrągły rok. Pytanie zatem, jak sprawić, by codziennie smakowały tak samo dobrze? Naszą odpowiedzią są oczywiście owoce jagodowe, które wprowadzą miłą odmianę do klasycznej receptury. W poniższym przepisie znajdziecie sposób na przygotowanie konfitury z owoców jagodowych, która na kromkach opiekanego pieczywa zagra równie dobrze z serem z niebieską pleśnią, suszoną wędliną i wędzonym łososiem.
Jagodowe tosty francuskie
Czas przygotowania: 20 min
2 porcje
2 porcje
1,5 szkl. miksu owoców jagodowych
2 łyżki cukru
2 łyżki cukru
4 kromki chałki
2 jajka
2 łyżki mleka
2 łyżki masła klarowanego
4 plastry sera blue
2 garsci miksu sałat
2 łyżki miodu
2 łyżki octu malinowego
2 łyżki oliwy
sól i pieprz
2 jajka
2 łyżki mleka
2 łyżki masła klarowanego
4 plastry sera blue
2 garsci miksu sałat
2 łyżki miodu
2 łyżki octu malinowego
2 łyżki oliwy
sól i pieprz
Jak przygotować?
Szklankę owoców jagodowych gotujemy razem z cukrem do do uzyskania gęstej konsystencji, odstawiamy do ostygnięcia. Konfiturę można przechowywać w ldowóce do 14 dni. Kromki chałki maczamy w rozkłóconym jajku z mlekiem i smażymy na złoty kolor z jednej strony, przekładamy na drugą i wykładamy na każdą plaster sera. Miód, ocet i oliwę mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Jak podawać?
Na połowie talerza układamy sałaty ze świeżymi owocami jagodowymi. Upieczone chałki wykładamy na drugą połowę, smarujemy konfiturą, dodajemy więcej owoców. Na koniec skrapiamy sosem octowo-miodowym.
Obok talerza galaretka porzeczkowa.
Gotowe!
Filiżanka owoców do każdego posiłku to dobry nawyk. Owoce i warzywa powinny stanowić połowę tego co jemy.
Smacznego!
Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw kampanii „Czas na polskie superowoce! Edycja III". Projekt realizowany jest pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
_
Kontakt
Zachęcamy do podzielania się opiniami i zaproponowania własnych wariacji. Chętnie je ocenimy i zaprezentujemy szerzej.
