Rokitnik - złoty medalista! Ma, co najmniej 10 razy więcej witaminy C niż cytryna a do tego w owocach zgromadzone są dobre tłuszcze!
    Rokitnik - złoty medalista! Ma, co najmniej 10 razy więcej witaminy C niż cytryna a do tego w owocach zgromadzone są dobre tłuszcze!
    Aktualności

    Komunikat prasowy

    Rokitnik - złoty medalista! Ma, co najmniej 10 razy więcej witaminy C niż cytryna a do tego w owocach zgromadzone są dobre tłuszcze!

    24 listopada 2023

    Jedyny taki owoc rosnący w Polsce, który ma w sobie ogromne pokłady witaminy C, karotenoidów, flawonoidów a do tego dobre tłuszcze. Rokitnik, doceniany już w starożytności. Grecy stosowani liście oraz pędy rokitnika. Obecnie w przetwórstwie wykorzystywane są głównie owoce. Dlaczego warto zainteresować się rokitnikiem i które przetwory wybierać, aby polepszyć swoje zdrowie? Koniecznie przeczytaj!
    _.png

    Rokitnik, co to za owoc?

    Rokitnik to gatunek rośliny z rodziny oliwnikowatych (Elaeagnaceae). Naturalnie występuje w Europie, Kaukazie oraz na Syberii. W Polsce od 2014 r objęty jest częściową ochroną, dlatego też nie można zrywać jego owoców z dziko rosnących krzewów.
    Największe nasadzenia rokitnika znajdują się na Suwalszczyźnie, na Podlasiu oraz w okolicy Łomży.
    Rokitnik wydaje lśniące, osadzone na kolczastych gałązkach intensywnie pomarańczowe jagody, które są bardzo soczyste i stosunkowo miękkie, ale cierpkie w smaku.
    Roślina należy do nielicznych gromadzących w owocach tłuszcz. Jego skład różni się w zależności od podgatunku, metod uprawy, czasu zbioru czy metod ekstrakcji. Całkowita zawartość tłuszczu w pulpie owoców wynosi około 9 g/100 g świeżej masy.

    Wyjątkowa roślina, gromadząca w owocach „dobre tłuszcze”

    Rokitnik to owoc z potencjałem. Z uwagi na fakt, że zawiera cenne składniki rozpuszczalne w wodzie i tłuszczu, to w na rynku może dostać zarówno soki, nektary, koncentraty, proszki i syropy a także produkty „tłuste” takie jak oleosomy, olej rokitnikowy, preparaty lecytynowe (fosfolipido-karotenoidowe). To wszystko dzięki opracowanej metodzie umiejętnego przetwarzaniem rokitnika, z podziałem na frakcję hydrofilną („wodną”) i lipofilną „tłuszczową”.
    Oleosom to najprościej mówiąc olej z rokitnika zawieszony w owocowej pulpie (kuleczki tłuszczu w miąższu). Produkt ten bogaty jest w bioaktywne składniki jak tokoferole (witamina E), firosterole (beta-sitosterol), karotenoidy (β-karoten) i kwasy tłuszczowe, takie jak kwas oleinowy (omega-9), linolowy (omega-6) i oleopalmitynowy (omega-7).
    Oleosomy są zbudowane z tych samych cząsteczek, co błony komórek naszego organizmu, dlatego chętnie są przez niego przyjmowane. Oleosom jest transporterem oleju rokitnikowego (przede wszystkim kwasu omega-7). Trafiając do organizmu błona komórkowa oleosomu jest stopniowo rozkładana przez enzymy przewodu pokarmowego i powoli uwalniane są substancje bioaktywne. Dzięki temu doskonale się przyswajają.
    Poza oleosomem z rokitnika, dostępne są również czyste oleje z miąższu owoców.
    Na uwagę zasługuje kwas tłuszczowy omega-7, który niezwykle rzadko występuję w żywności. Najwięcej kwasu oleopalitynowego (PA) jest w oleju uzyskiwanym z miąższu i skórki rokitnika (ok. 43% PA), natomiast nasiona wykazują bardzo niski jego poziom (PA < 0,5%). To cenna wskazówka, jakiego oleju szukać- z miąższu i skórki owoców.
    Dotychczasowe badania wskazują, że omega-7 wpływa na poprawę stanu skóry i błon śluzowych. Choć może być również skuteczny w redukcji poziomu cholesterolu w surowicy.
    W badaniach przeprowadzanych na gryzoniach, 30-dniowa suplementacja PA poskutkowała istotnym obniżeniem stężenia trójglicerydów oraz frakcji LDL cholesterolu przy jednoczesnym wzroście stężenia frakcji cholesterolu HDL.

    Dlaczego warto sięgać po rokitnik i jego przetwory?

    Poznaj 4 powody dla, których warto jeść przetwory z rokitnika:

    1. Profilaktyka przeciwmiażdżycowa 
    Zawarte w owocach rokitnika witaminy C i E, sterole roślinne i kwas oleopalmitynowy (omega-7) obniżają poziom cholesterolu LDL („złego cholesterolu”), który odkłada się w naczyniach krwionośnych, tworząc blaszki miażdżycowe i w konsekwencji zwężając światło naczynia krwionośnego.
    Niedawna metaanaliza 15 badań klinicznych wykazała, że rokitnik działa korzystnie na parametry profilu lipidowego u osób z nieprawidłowym ich poziomem.

    2. Właściwości przeciwnowotworowe 
    Przetwory z rokitnika bogate są w związki przeciwutleniające, co stawia je na liści produktów pożądanych w profilaktyce nowotworowej. Stres oksydacyjny czyli nierównowaga pomiędzy wolnymi rodnikami a przeciwutleniaczami działa destrukcyjnie na cały organizm. Nadmiar wolnych rodników doprowadza, bowiem do uszkodzenia DNA, czyli materiału genetycznego komórki, co może doprowadzić do powstania dowolnego nowotworu. Obecna w rokitniku dysmutoza ponadtlenkowa to najsilniejszy antyoksydant - główna broń komórek przed wolnymi rodnikami. Rokitnik zawiera jej czterokrotnie więcej niż żeń-szeń!
    Sok z rokitnika może sprawdzić się również podczas chemioterapii- badania wykazały, że rokitnik chroni przed genotoksycznym działaniem leków stosowanych w leczeniu nowotworów złośliwych. Dodatkowo przeciwdziała efektom ubocznym chemioterapii –chroni nerki, wątrobę i poprawia apetyt.

    3. Chroni skórę i wzrok 
    Rokitnik to doskonałe źródło karotenoidów, w owocach 15-55% wszystkich związków z tej grupy stanowi β-karoten. Poza tym, że neutralizuje szkodliwe działanie wolnych rodników i jest naturalnym przeciwutleniaczem to też poprawia ogólny wygląd skóry. β-karoten hamuje procesy starzenia się skóry wywoływane dymem papierosowym oraz promieniowaniem słonecznym. Bywa wykorzystywany w leczeniu problemów skórnych a nawet jest częstym składnikiem kosmetyków do opalania, jako naturalne dopełnienie filtrów przeciwsłonecznych.
    Poza tym, rokitnik może łagodzić objawy zespołu suchego oka, które dotykają coraz więcej osób dorosłych i pogarszają ich komfort życia.
    W badaniu klinicznym wykazano, że emulsja do oka składająca się z olejku z rokitnika i kwasu hialuronowego złagodziła pieczenie, suchość i uczucie piasku pod powiekami, czyli typowe objawy omawianego zespołu.
    W innych badaniach klinicznych wykazano, że spożywanie oleju z rokitnika również daje pozytywne efekty. Prawdopodobnie odpowiedzialne za to są karotenoidy i tokoferole, które obniżają stan zapalny i wspomagają różnicowanie się komórek gruczołów, które produkują płyn nawilżający oko.

    4. Działa przeciw wirusom i bakteriom 
    Działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe związane jest z obecnością w rokitniku licznych związków polifenolowych. Olejowy wyciąg z owoców ma zastosowanie w ostrych i przewlekłych stanach zapalnych jamy ustnej i gardła, wykazując działanie antyseptyczne, przeciwzapalne i immunostymulujące.
    Ponadto olej z rokitnika wykazuje pozytywne rezultaty w leczeniu błon śluzowych przewodu pokarmowego, np. owrzodzeń jamy ustnej i wrzodów żołądka.

    Rokitnik bije na łopatki kwaśną cytrynę

    Owoce mają, co najmniej 10 razy więcej witaminy C!
    Według danych, ilość witaminy C w pulpie owoców rokitnika zwyczajnego wynosi około 275 mg na 100 g surowca (niektóre źródła podają, że ilość ta waha się nawet w przedziale 52,86 - 896 mg/100g). Owoce mogą mieć od 300-800 do nawet 2500 mg tego składnika. Wywołana do tablicy cytryna - ma 50 mg witaminy C, podobnie pomarańcze czyli 10 razy mniej, a właśnie po te owoce najczęściej sięgamy, kiedy poszukujemy naturalnej witaminy C w czasie przeziębienia.
    Jedynie nasze rodzime czarne porzeczki nieśmiało zbliżają się do rokitnika, 100 g porzeczki czarnej dostarcza 182 mg witaminy C. Również zachęcamy, aby je spożywać.

    Więcej o całej gamie przetworów 👉 https://bit.ly/PrzetworyzRokitnika
    Sprawdzone soki, syrop, dżemy i oleje z rokitnika 👉 https://bit.ly/Szarłat1
    Grafiki, dzięki którym możemy promować rokitnikowe przetwory wszem i wobec 👉 https://polskiesuperowoce.pl/presskits/rokitnik



    #rokitnik #filiżanka #przetwory #Podlasie #PolskieSuperowoce #PolishSuperFruits

    Materiał przygotowany przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw w ramach projektu „Czas na polskie superowoce! V edycja”. Projekt realizowany przez agencję strategiczną INSPIRE smarter branding. Zadanie finansowane ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw.

    Projekt realizowany pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

    Koniec_.jpg
    Tytuły alternatywne:

    - Rokitnik - złoty medalista! Ma, co najmniej 10 razy więcej witaminy C niż cytryna a do tego w owocach zgromadzone są dobre tłuszcze!

    - Rokitnik. Jedyny taki owoc rosnący w Polsce, który ma w sobie ogromne pokłady witaminy C, karotenoidów, flawonoidów a do tego dobre tłuszcze! Wiedziałeś o tym?

    - Tyle witaminy C, co w rokitniku, nie ma żaden owoc i warzywo. Wiedziałeś o tym?

    Źródła:

    https://www.czytelniamedyczna.pl/5821,owoce-rokitnika-hippophae-rhamnoides-l-bogate-zrodlo-zwiazkow-biologicznie-akty.html

    https://food-forum.pl/artykul/kwasy-tluszczowe-omega-7-nieodkryty-potencjal-zdrowotny

    https://zdrowie.interia.pl/diety/news-ma-10-razy-wiecej-witaminy-c-niz-cytryna-pij-by-dodac-sobie-,nId,6857228

    Właściwości lecznicze rokitnika zwyczajnego (Hippophaë rhamnoides L.). Postępy fitoterapii 2017

    Petra Larmo i wsp.: Effects of a sea buckthorn oil spray emulsion on dry eye. Cont Lens Anterior Eye, 2019, 42(4), 428-433

    Petra S Larmo i wsp.: Oral sea buckthorn oil attenuates tear film osmolarity and symptoms in individuals with dry eye. J Nutr, 2010, 140(8), 1462-8

    Riikka L Järvinen i wsp.: Effects of oral sea buckthorn oil on tear film Fatty acids in individuals with dry eye. Cornea, 2011, 30(9), 1013-9

    Yaping Geng i wsp.: Effects of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) on factors related to metabolic syndrome: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trial. Phytother Res, 2022, 36(11), 4101-4114.


    Kontakty:
    Cookies Policy
    Używamy cookies, aby zapewnić największą wygodę korzystania z tego serwisu i stale podnosić jego jakość.
    Blokuj
    Rozumiem